Мармаладът е здравословен, лек и вкусен десерт. Благодарение на красивите си ярки цветове, той може да се използва за украса на бисквитени торти и суфлета. Можете да печете кифли с парченца мармалад. Можете самостоятелно да приготвите този деликатес от всякакви плодове и плодове. Например, направете зелен мармалад от цариградско грозде.
Необходимо е
- За мармалад от цариградско грозде:
- - 1 кг цариградско грозде;
- - захар на вкус.
- За мармалад от цариградско грозде и ягоди:
- - 1 кг цариградско грозде;
- - 600 г ягоди;
- - 1,25 кг захар;
- - 5 г лимонена киселина.
- За мармалад от череша от цариградско грозде:
- - 1 кг цариградско грозде;
- - 1,25 г захар;
- - 800 г череши.
Инструкции
Етап 1
Подредете плодовете от цариградско грозде, отстранете дръжките, изплакнете обилно, направете картофено пюре. Сварете го, без да добавяте захар до половината от обема, добавете захар на порции, като разбърквате от време на време. Мармаладната маса трябва лесно да изостава от деня на съдовете. Поставете готовия мармалад в емайлирана форма, оставете го да замръзне, след това нарежете на парчета, поръсете със захар. Вкусният мармалад от цариградско грозде е готов.
Стъпка 2
За да направите мармалад с цариградско грозде и ягоди, сортирайте цариградското грозде, направете картофено пюре от плодовете. По същия начин пригответе ягодово пюре. Загрейте пюрето от цариградско грозде, добавете захар и ягодово пюре, гответе до омекване. В края на готвенето добавете малко лимонена киселина.
Стъпка 3
За да направите мармалад от цариградско грозде, пюрирайте плодовете от цариградско грозде и пасирайте черешите отделно. След това гответе като предишния мармалад. След това навлажнете емайловата форма с обикновена вода, поставете в нея мармаладната маса, оставете я да замръзне напълно, нарязана на парчета. Съхранявайте готовия мармалад на хладно и тъмно място.
