Някога трънливите храсти на този ягодоплоден храст растат само в кралските градини. Сега "северно грозде" може да се намери в почти всяка лятна вила. За разлика от обикновеното грозде, цариградското грозде е готово за консумация на всеки етап от тяхната зрялост. Незрелите плодове правят отлично сладко с приятна киселост, а узрялото ще бъде идеално допълнение към пайове и други десерти.
Сладкото от цариградско грозде е безспорно вкусно, но твърде изискано. Опитайте се да използвате това здравословно зрънце по необикновен начин.
Коктейл
От цариградско грозде може да се направи страхотен коктейл, пълен с витамини. За да направите това, трябва да вземете плодове със средна зрялост. Смелете ги с пасатор и втрийте през сито. Поставете получената пюрета маса в чаши и добавете пенливо вино към тях. Коктейлът от цариградско грозде е готов!
Сос
Можете да използвате цариградско грозде при приготвянето на оригинален сос за месни ястия. За да направите това, имате нужда от ястие за яхния, 500 г цариградско грозде, лук, парче джинджифил, 150 г захар, 2 зъба чесън, щипка чили, 80 мл ябълков оцет и сол. Всички изброени съставки трябва да се смесват в тенджера. Накълцайте лука, настържете джинджифила и прекарайте чесъна през преса. Сосът трябва да се готви на слаб огън в продължение на два часа. През това време тя трябва да придобие еднаква консистенция.
Пайове
Зрелите цариградски грозде са чудесно допълнение към всяка отворена плодова пита. Вашият десерт ще спечели само от това!
Желе
От това зрънце може да се направи несравнимо желе. За да направите това, сложете 250 г цариградско грозде в тенджера, препоръчително е да вземете много узрели плодове. Към тях добавете 250 г вода, оставете да заври и оставете да къкри около 20 минути. Охладете леко плодовете и ги втрийте през сито или гевгир. Добавете захар на вкус и желатин към бъдещото желе, което трябва предварително да се накисва във вода. След това отново поставете сместа на огън, загрейте леко и след това изсипете във форми. Желе от цариградско грозде - здравословно и вкусно!
Добавка за птици
Цариградското грозде е чудесно допълнение към пилешкото, изпечено на фурна Просто поставете нарязаната ябълка и зрелите цариградски грозде върху лист за печене 10-15 минути преди приготвянето на домашните птици. След това сервирайте пилето с печеното цариградско грозде и ябълка. Пилето вече няма да изглежда толкова скучно!
