Тази рецепта прави много ароматен и вкусен летен хляб със сирене и пресни краставици. Трохата е толкова мека, че е невъзможно да устоиш на такъв хляб. Не забравяйте да вземете под внимание рецептата за краставичен хляб.
Необходимо е
- - 500 г пшенично брашно;
- - 300 г пресни краставици;
- - 125 мл вода;
- - 100 г твърдо сирене;
- - 1 чаена лъжичка захар и разтворима мая;
- - 0, 7 чаени лъжички сол;
- - 2 клонки пресен копър;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете краставиците, избършете на сухо, настържете, посолете малко. Ако кората на краставиците е много груба, тогава е по-добре да обелите краставиците от нея. Оставете краставиците и солта да престоят малко, след което изцедете излишния сок, отцедете го. Накълцайте копъра, разтрийте сиренето. Ако искате парчета сирене да попаднат в хляба, тогава го нарежете на малки кубчета и смесете с малко брашно.
Стъпка 2
Загрейте водата малко, добавете мая, захар, малко брашно, оставете на топло място, за да излезе. След това добавете настъргани краставици, сирене, копър, разбъркайте. Добавяйте брашно постепенно, за да направите меко и еластично тесто - то не трябва да лепне по ръцете ви.
Стъпка 3
Намажете формата с растително масло, разделете тестото на няколко части, навийте всяка на топка, поставете във формата. Покрийте с фолио, оставете да дойде, топките трябва да се удвоят поне по размер.
Стъпка 4
Когато тестото излезе, намажете блатовете с растително масло. Печете хляб с краставици за 1 час във фурна, загрята до 200 градуса. Ароматът на готовия хляб е невероятен! Не може да се сравни с нито един магазин.
