Тази салата има много успешна комбинация от зеленчуци. Добър за горещите летни дни. Сиренето и шунката са сити, целина, ябълка и копър дават усещане за свежест, което увеличава апетита. Оказва се едновременно подхранваща диетична салата.
Необходимо е
- - 150 г суха сушена пушена шунка;
- - 150 г зелени ябълки;
- - 120 г сирене;
- - 100 г пресен копър;
- - 2 бр. целина;
- - 1 супена лъжица. лъжица горчица;
- - сок от половин лимон;
- - зехтин, сол, черен пипер, прясна краставица, репички на вкус.
Инструкции
Етап 1
Нарежете копъра на тънки филийки, поставете в ледена вода. Накълцайте и целината и я поставете във вода с копъра. Нарежете ябълката на кубчета, като не се изисква белене - това ще добави яркост и допълнителна криза към салатата. Поръсете кубчетата ябълки с лимонов сок, за да не потъмнеят. Оставете няколко резена ябълка, за да украсите бъдещата салата.
Стъпка 2
Нарежете твърдо сирене на кубчета, смесете с ябълки. Подсушете сушената шунка в горещ тиган. Изсушете целина и копър върху хартиени кърпи, добавете към ябълки и сирене. Подправете със сол и черен пипер. Осоляването не се изисква много, тъй като самата шунка е много солена. В този момент можете да добавите нарязана прясна краставица и репички, ако искате.
Стъпка 3
Пригответе дресинг за салатата. Смесете горчицата със зехтина. Изсипете тази смес върху приготвената хрупкава салата. Сега сложете салатата на порционни чинии, отгоре сложете филийки пушена шунка, украсете с филийки репички и зелена ябълка. Хрупкава зелена салата с анасон е готова, сервирайте.
