Рибата е много полезна, а в комбинация с различни зеленчуци е двойно полезна. Затова предлагаме да приготвим пангасиус под растително палто - ястието се приготвя бързо, може да се превърне в здравословна закуска или обяд.
Необходимо е
- - 2 бр. филе пангасиус;
- - 1 чушка;
- - 1 морков;
- - 1 глава лук;
- - пресни билки, подправки, черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Обелете суровите моркови, изплакнете ги, разтрийте на едро ренде. Обелете лука, нарежете на тънки половин пръстени. Изсипете растително масло в тиган, загрейте го, сложете настъргани моркови и лук в него.
Стъпка 2
Докато лукът и морковите са пържени, обелете червения пипер от семена и бели прегради, нарязани на ивици, изпратете до зеленчуци. Добавете бахар, сол, подправки на вкус, разбъркайте. Оставете зеленчуците да къкри заедно за 5 минути под затворен капак.
Стъпка 3
Изплакнете филето пангасиус, подсушете малко, черен пипер и сол на вкус. Можете да вземете всяко друго рибно филе по ваша преценка. Ако парчетата риба са твърде големи, нарежете ги за удобство.
Стъпка 4
Когато морковите, лукът и чушките са меки (за предпочитане хрупкави), поставете ги върху рибните филета. Изпратете рибата и зеленчуците в микровълновата за 5-7 минути (времето зависи от мощността на фурната ви, но рибата се готви достатъчно бързо).
Стъпка 5
Пангасиус под шуба е готов, можете да поръсите ястието с много пресни билки преди сервиране и да разнесете чаши с прясна краставица наоколо за красота.
