Coleslow е универсална американска салата, базирана на настъргано зеле. Обикновено тази салата се сервира като гарнитура към различни ястия. Облечете тази салата с дресинг с кисело мляко.
Необходимо е
- За осем порции:
- - 1 глава червено зеле;
- - 1 глава бяло зеле;
- - 100 г стафиди;
- - 300 мл кисело мляко;
- - 2 моркова;
- - 1 зелена ябълка;
- - 1 връзка копър;
- - 70 г слънчогледови семки;
- - 2 с.л. супени лъжици ябълков оцет, зехтин;
- - черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте и двете по-малки зелеви глави. Омесете получените тънки ленти на дъската, оставете за 15 минути.
Стъпка 2
Натъркайте обелените моркови на едро ренде. Обелете ябълката, отстранете сърцевината, нарежете на ивици. Вземете стафиди без семена, черни или бели - зависи от вас.
Стъпка 3
Накълцайте копъра, смесете с нискомаслено кисело мляко, ябълков оцет, зехтин. Пипер, сол.
Стъпка 4
Запържете малко слънчогледови семки в сух тиган.
Стъпка 5
Смесете зелето с ябълка, морков, стафиди. Поставете салатата на голямо блюдо и подправете със сос от кисело мляко. Отгоре се поръсва със семена.
