Прясна и осолена краставица се предлага по всяко време на годината, а салатите с нея могат да се считат за всесезонни. Както краставицата, така и шунката се съчетават добре с много храни, така че вариантите за такава салата могат да бъдат различни.
За салата с краставици, шунка и сирене 3 малки краставици се нарязват на ивици, свареното и охладено яйце се обелва и нарязва. Около 350 г шунка също трябва да се обелят и да се нарежат на ивици. Сиренето за тази салата се нуждае от твърди сортове на вкус, настъргва се на средно ренде или се нарязва на кубчета. Всички съставки се прехвърлят в купа за салата, подправят се с майонеза на вкус, осоляват се и се разбъркват добре.
Можете да използвате нарязани билки или сирене, за да украсите салата.
Друга версия на тази салата е с краставици, шунка и пиле. Пилешкото филе се сварява предварително, за да има време да се охлади, ще ви трябва за порция от поне 250 гр. Средно големи моркови, 3 парчета, измити сурови, обелени и нарязани на тънки филийки или тиндър на едро ренде. Нарежете 2 средни лука на тънки половин пръстени и ги сложете заедно с морковите в горещ тиган със слънчогледово олио, запържвайки до златисто кафяво и след това оставете да се охлади. Малки пресни краставици, 3-4 парчета, се измиват и нарязват на тънки ивици. 250 г шунка се нарязва на същите тънки ивици, а охладеното пилешко филе се нарязва на филийки или малки кубчета. Всички компоненти се поставят в купа за салата, подправят се с майонеза и кетчуп на вкус, добавя се сол и се смесва.
За зеленчукова салата с шунка и краставици ще трябва да нарежете и смилате 250 г бяло и червено зеле със сол, да добавите там 15-20 мл лимонов сок и да оставите да се влива. През това време се изисква да нарежете на ленти няколко средно големи кисели краставички и 150 г шунка, които първо трябва да се обелят от филма. Една средно голяма кисела ябълка се обелва и настъргва. Един малък морков се вари предварително за половин час, след което се оставя да се охлади, обелва се и се нарязва на тънки кръгчета.
Половината голям портокал или един малък се нарязват на малки кубчета. Твърдо сварено, охладено и обелено яйце се втрива на едро ренде, нарязва се на ивици от 50 г осолено твърдо сирене. Изсипете всичко по-горе в дълбока купа, подправете с растително или зехтин на вкус, разбъркайте добре. Първоначално към зелето се добавя сол, така че няма нужда да добавяте сол към тази салата.
В допълнение към билките, някои опции за салата могат да бъдат поръсени със сусам като декорация.
Много хора харесват салатата с раци, шунка и краставици. Тази салата е изложена във форма или на плоска плоча на слоеве, като субстрат е удобно да използвате листа от маруля. Първият слой е звънец, 1 бр. на всеки 2 порции. Разрязва се на две, обелва се от семената и се нарязва на малки кубчета, отгоре този слой се намазва с майонеза. Раковите пръчици се нарязват на филийки, 250 г от тях са необходими за 2 порции и се разстилат върху чушката със слой, също намазвайки отгоре с майонеза.
Голяма прясна краставица се обелва от кожата и се нарязва на малки ивици, разположени върху ракови пръчици, а отгоре има слой шунка, нарязан на кубчета, в количество от 300 г. Преди да се реже, трябва да се обели от филм, а изложеният слой трябва да се намаже с майонеза. Най-горният слой се изсипва 200 г твърдо сирене, настърган на фин ренде.
