Повечето дори не знаят какво губят, изсипвайки краставица, оставена в буркана, в мивката или тоалетната. Тази солена течност има много уникални свойства, тя може да подобри здравето, да се отърве от различни домакински проблеми.
Ревностните домакини никога не изхвърлят туршията от краставици, останала след празничен празник или ежедневна вечеря. Те знаят, че тази вкусна и здравословна течност може да се използва повторно за кулинарни, уелнес и битови цели. Освен това, както туршията от мариновани краставици, така и туршията от мариновани краставици, съдържащи оцет, са полезни. Вторият е дори за предпочитане, тъй като не е просто концентриран физиологичен разтвор, а здравословна и ароматна напитка с различни добавки.
Ползи за здравето от туршия
Има много ситуации, при които течността от краставици, останала в бурканчето за туршия, е полезна за вашето здраве. А най-известното е използването му като ободряваща напитка след тежък сутрешен махмурлук. Почти всички знаят това от детството и много лично са наблюдавали използването на марината директно от буркана от техните бащи, приятели и спътници. Но не всеки знае, че в други случаи можете да пиете туршия от краставици.
И така, 7 причини да не се налива, а да се пие маринатата или начини да се използва с ползи за здравето.
- За да се отървете от махмурлука. Солената туршия от краставици помага за възстановяване на водно-солевия баланс в случай на дехидратация и интоксикация на организма след пиене на силен алкохол, подобрява благосъстоянието чрез попълване на количеството натрий и минерали.
- След усилена тренировка. С повишено изпотяване спортистите се изхвърлят от тялото на електролити и минерали. От своя страна саламурата връща изгубената течност и полезни за организма вещества, като възстановява силата по-бързо. Особено полезна е в комбинация с кокосова вода, тази смес се използва от професионалисти, за да се отърве от крампи след продължителни изтощителни упражнения.
- По време на вашия период. Не е тайна, че много момичета, жени, ПМС и критични дни са придружени от болка, спазми. Освен това тялото губи минерали по време на кървене. Саламурата, останала от мариновани краставици, също ще помогне да се отървете от неприятните усещания.
- За премахване на киселини. По време на пиршество с мазни и пикантни ястия, струва си да изпиете чаша бистра течност, да пиете нездравословна храна на малки глътки. Това ще помогне за предотвратяване на киселини и неприятни спазми.
- За да се отървете от хълцане. За да спрете хълцането, просто трябва да изпиете чаша саламура наведнъж - това ще помогне на сто процента. Всичко е свързано с уникалния състав на оцетната туршия от краставици.
- Преди да започнете детокс диета. След като взехте волево решение да отслабнете чрез детоксикация, първо трябва да изпиете малко краставица през деня. Той ще ускори метаболизма поради киселата среда, ще даде повече енергия на тялото.
- За укрепване на имунната система. Течността за марината съдържа голямо количество антиоксиданти, аскорбинова киселина, витамин Е. Тези вещества могат да подобрят защитата на организма срещу различни настинки и имунни заболявания.
Това не са всички лечебни свойства на туршия, ако желаете, можете да изровите цяла планина от народни рецепти с уникална туршия от краставици на основата на оцет.
Използване на готвене
Солен и здравословен продукт, оставен в буркана след изядени краставици, често се използва при готвене, добавяйки при приготвянето и печенето на десерти, месо, мариноване. Ето 7 лесни начина за повторно прилагане на оцетна марината.
- Подобряване на вкуса на гарнитурата. Като добавяте малко саламура към картофено пюре, варени картофи или ориз по време на готвене, вече не е необходимо да солите водата. И гарнитурата ще се окаже по-вкусна, по-ароматна, с необичаен приятен послевкус. Можете също така да използвате малко течност, смесена със зехтин, като дресинг за зеленчукова, месна салата.
- Марината за пресни зеленчуци. След като поставите белени малки моркови, пръстени лук или пресни краставици, резенчета черен пипер в буркан с останалата прозрачна саламура, можете да мариновате продуктите, като извадите контейнера в хладилника за два дни.
- Приготвяне на коктейли. Малко солена течност може да се излее в коктейли с водка, уиски по рецепта, допълвайки ги с мариновани маслини. За 50 ml уиски или водка са достатъчни 35 ml ароматна марината.
- При печене на хляб и бисквити. Изсипвайки чаша саламура в тестото, докато месете вместо мляко или вода, можете да изпечете ароматен ръжен хляб с мирис на копър и подправки. Тестото за бисквитки в саламура е много лесно за приготвяне, в резултат на което получавате десерт с хрупкава коричка, мека отвътре, нашите майки и баби много го обичаха.
- Марината за месо. Ако предварително накиснете парчета свинско или пилешко за барбекю в саламура от краставици, месото ще стане меко, нежно на вкус.
- При пържене на риба. Расолът може да се поръси върху парчета риба преди пържене, като се замени с пресен лимонов сок, ако няма лимон у дома. Препоръчително е да налеете малко солена течност във водата от буркан и при готвене в тиган, тенджера.
- За приготвяне на домашна горчица. След като изберете любимата си рецепта от различни опции, лесно е да добавите малко саламура към горчицата на прах, за да получите накрая необичаен вкус.
Солен саламурен оцет може успешно да се добавя към рибни, месни, зеленчукови ястия, дори към тесто, без страх да не развалите предястието или печените си изделия. Основното е да експериментирате разумно.
Използването на марината от краставици в козметологията и в ежедневието
Освен за здравословни и кулинарни цели, саламурената вода се използва и в домашната козметология и в ежедневието. За тези, които искат да освежат кожата си или да предотвратят появата на бръчки, следните 3 рецепти ще ви помогнат.
- Избелване и почистване на кожата. За да освежите тена, тонизирайте кожата и я изсветлете, замразете саламурата в обикновени формички за лед, след това избършете носа, бузите и челото си с кубче лед, преди да си легнете. Това лекарство дори ще помогне да се отървете от акне и преждевременни бръчки.
- Отървете се от бръчките. За поддържане на тургора на кожата на ръцете и краката ще ви помогнат вани с марината. Те също така помагат за премахване на пукнатини, мазоли по петите.
- Елиминиране на петна от изгаряния. Чрез овлажняване на памучен тампон със саламура и смазване на изгарянето можете да се отървете от болката и да излекувате по-бързо засегнатата област на кожата. Това обаче трябва да се прави внимателно.
За битови цели водата, останала в маринованата краставица, се използва по три начина.
- За измиване на саксии, решетки. Саламурата перфектно почиства медни тенджери, решетки за скара, шишчета, тави за фурна от котлен камък, изгоряла храна и мръсотия. Просто трябва да поставите солено "съединение" на повърхността, да изчакате малко, да го избършете с гъба.
- За поливане на стайни растения. Саламурата съдържа необходимия за цветните култури калий, помага им да растат по-добре и да цъфтят по-пищно.
- За подкисляване на почвата. Чрез периодично поливане на земята под градински хортензии, рододендрони с марината можете лесно да подкиселите почвата, което ще повлияе на плътността и продължителността на цъфтежа на декоративните храсти.
Много хора все още пият саламура с махмурлук, без да знаят за другите полезни свойства на тази ароматна и вкусна течност. Други успешно използват маринатата за свои цели, зарадвайки домакинствата с вкусни ястия и рецепти от традиционната медицина, които не са вредни за здравето.
