Когато летният сезон приключи, можете да забравите за диетите и калориите, да се отпуснете и да зарадвате себе си и домакинството си с невероятен шоколадов десерт.
Мислейки си какво да приготвите за десерт и как да изумите всички гости с необичайна и вкусна рецепта, тогава вземете под внимание петте най-деликатни шоколадови торти. Тези кулинарни шедьоври ще зарадват дори запалените сладки зъби.
Торта с шоколадови трюфели
За да направите шоколадов десерт, трябва да разтопите маслото и да го изсипете в смес от заквасена сметана, сметана и гранулирана захар. Разбъркайте до гладка смес. В друга купа смесете брашното, содата и бакпулвера и добавете към сместа. Налейте какао и докарайте тестото до гладко състояние. Напълнете съд за печене с приготвеното тесто и поставете във фурната (170 градуса) за 50 минути. Оставете тортата да се охлади.
За да приготвите крема, е необходимо сметаната и шоколадът да се загреят на огън до получаване на хомогенна течна маса, изсипете ракията, разбъркайте добре и оставете да се охлади.
Обърнете охладената торта и я залейте с шоколадовия крем. След това оставете шоколадовия десерт да прибере в хладилника, докато се охлади напълно и поръсете с шоколадови чипове и бадемови листенца.
Десерт "Ден и нощ" с брауни и чийзкейк
За да направите десерт, трябва да разтопите горчивия шоколад заедно с маслото и да добавите разбитите яйца със захар към соса. Изсипете брашно в сместа и разбъркайте тестото.
За да приготвите чийзкейка, разтопете белия шоколад отделно от останалите съставки и го смесете с изварата и яйцето. Намаслете форма за печене на шоколадов десерт и добавете първо тъмната маса, а след това бялата смес. За да изпечете шоколадов сладкиш, загрейте фурната до 150 градуса и варете десерта за около 1 час. Декорирайте получената двуслойна торта с шоколадов чипс или топинг.
Шоколадова торта "Twix"
Разбъркайте всички съставки за тесто и поставете получената основа в съд за печене с пергамент. Пробийте няколко места с вилица и сложете тестото във фризера за 20 минути. Печете на 180 градуса за около 20 минути.
За да приготвите карамел, трябва да смесите кондензирано мляко с масло и да поставите на огън в продължение на 20 минути, като непрекъснато разбърквате соса. Изсипете тестото с карамел и оставете сместа да се втвърди. Разтопете шоколадовите пръчици на водна баня и покрийте десерта с дебел слой отгоре. Охладете домашния twix в хладилника и нарежете десерта на правоъгълници преди сервиране.
Шоколадова манна с карамелизирани ябълки
Смесете заедно грис, гранулирана захар, какао, кефир и сода. Оставете полученото тесто да "почине", като покриете купата с кърпа. Разтопете маслото в тенджера, добавете ябълковите клинове и поръсете със захар. Плодът се карамелизира на слаб огън за 10 минути.
Поставете ябълките на дъното на формата с намаслено фолио. Покрийте карамелените плодове с тестото отгоре и печете шоколадовия сладкиш за около 30 минути във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Украсете готовата мана с разбита сметана или пудра захар.
Шоколадов десерт от дяволската торта
За да приготвите дяволските сладкиши, е необходимо да разредите какаовия прах с чаша гореща вода. Смесете и разбийте 200 г масло, чаша гранулирана захар, 2 яйца, ванилин, 2 с.л. л. брашно и ликьор.
Смесете останалото брашно с бакпулвер, сода и сол и изсипете в общата маса, добавяйки кефир и течно какао. Резултатът трябва да бъде дебела, хомогенна основа за тестото.
Намажете форма за печене с пергамент, поставете тестото там и печете до 1 час при 150 градуса. Разтопете шоколада и разбийте маслото с жълтъците на останалите яйца.
Пригответе сироп от 300 г кристална захар и половин чаша вода, добавете го към разбитите жълтъци и маслото, разтопения шоколад и направете крем от получената маса.
Нарежете тортата на две еднакви по ширина торти, намажете средния и горния слой с шоколадов крем.
