Много е полезно да правите чийзкейкове от питателна извара за закуска. Освен това това е идеално, ако децата ви не разпознават изварата в чист вид. Според рецептата се получават буйни, нежни и ароматни чийзкейкове със стафиди.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 250 г извара;
- - 50 мл растително масло;
- - 1 чаша брашно;
- - 0,5 чаши стафиди;
- - 1 яйце;
- - торбичка ванилова захар;
- - 1 ч. Л. Бакпулвер;
- - Шипка сол.
Инструкции
Етап 1
Поставете изварата в купа, намачкайте я добре. Разбийте яйцето в изварата, добавете захар, ванилова захар и щипка сол. Смелете всичко старателно с извара. Добавете бакпулвера към тестото.
Стъпка 2
Пресейте брашното, добавете 2/3 брашно към изварата в купа, разбъркайте. Изплакнете стафидите без семки, изплакнете с гореща вода и смесете с извара.
Стъпка 3
Изсипете 1/3 от брашното върху кухненска дъска, вземете 1 супена лъжица извара, сложете брашното, оваляйте в брашно от всички страни, оформете извара с ръце. От цялото тесто оформете извара с дебелина около 1 сантиметър.
Стъпка 4
Загрейте тиган на огън, изсипете 30 мл растително масло, загрейте го. Поставете палачинките в горещо олио. Пържете на умерен огън за няколко минути до златисто кафяво, след това завъртете syrniki, пържете от другата страна, докато омекнат. По този начин изпържете палачинките от цялото тесто. При необходимост добавете масло към тигана.
Стъпка 5
Сервирайте готови пухкави чийзкейкове със стафиди топли със сладко, заквасена сметана или кондензирано мляко. Те ще бъдат особено полезни като закуска.
