В прохладна вечер е приятно да се насладите на вкусни чийзкейкове с извара и стафиди над чаша ароматен чай!
Необходимо е
- За пълнене:
- - 1,5 чаши извара
- - 1 яйце
- - 50 г захар
- - 150 г стафиди
- - 1/4 чаена лъжичка сол
- За теста:
- - 400 г брашно
- - 15 г мая
- - 150 мл мляко
- - 40 г кремообразен маргарин
- - 50 г захар
- - 1/4 чаена лъжичка сол
- За смазване на продукта:
- - яйце
- За да намажете листа за печене:
- - масло
Инструкции
Етап 1
Според основната рецепта замесваме тестото с бесопарни дрожди.
Стъпка 2
След това подготвяме пълнежа. За целта добавете сурово яйце, сол, захар и стафиди към изварата. Разбъркайте всичко добре до гладка смес.
Стъпка 3
Отново замесете тестото добре, навийте го на валяк и го разделете на 15 равни части.
Стъпка 4
Оформяме малки топчета от всяка част, слагаме ги върху тава за печене, намазана предварително с масло и оставяме за 5-10 минути, за да втаса тестото.
Стъпка 5
След това правим жлебове в топките и поставяме пълнежа си там.
Стъпка 6
Намажете готовите кифлички с разбито яйце и ги изпратете във фурната за 20-25 минути при температура 180-200 градуса.
