Кралският чийзкейк с извара е вкусен десерт. За направата му не е необходимо тесто с мая, така че се готви доста бързо. Сладкишите се различават от обикновените чийзкейкове с големи размери, откъдето идва и името - „царски“.
За приготвянето на кралския чийзкейк ще ви трябват: 500 г извара, 1, 5 с.л. брашно, 5 яйца, 200 г замразено масло, 2/3 чаша захар, сол. Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете сол, извара. Разбийте извара, като постепенно изсипвате захарта. Настържете замразено масло на едро ренде и го смелете с брашно. Сместа трябва да наподобява големи трохи. Разделете го на 2 части. Намажете форма за печене с масло, изсипете една от маслените трохи в съда за печене и сложете масата на изварата отгоре. Поръсете го с втората половина на трохите. Загрейте фурната до 180 ° C, поставете чийзкейка и печете до омекван
Кралският чийзкейк ще бъде по-вкусен, ако добавите настърган шоколад към изварата.
Кралският чийзкейк може да се готви в бавна печка. Продукти: 200 г масло, 500 г извара, 2 с.л. брашно, 10 г бакпулвер, 0,5 с.л. захар, 3 яйца, 0,5 с.л. захар (2 порции), 1 пакетче ванилин. Настържете на едро замразено масло, добавете захар, брашно и бакпулвер. Разтрийте сместа с ръце, докато получите трохи. Разбийте отделно яйцата, добавяйте захар постепенно, продължавайки да разбивате. Добавете ванилин, извара и отново разбъркайте. Намажете купата на мултикукъра с масло, сложете трохите и извара на слоеве. Слоевете трябва да се редуват. Отгоре трябва да има маслени трохи. Печете чийзкейка в режим на печене за 1 час.
Кралският чийзкейк с ябълки е не по-малко вкусен. Ще ви трябват: 120 г масло, 6 супени лъжици. брашно, ¼ ч.ч. сода, 200 г извара, 5 с.л. захар, 2 яйца, ванилин, 2-3 ябълки, канела. Смелете масло и брашно в купа, добавете сода за хляб, захар и отново разбъркайте. Разбийте изварата в отделна купа заедно с яйцата и захарта до гладка смес, добавете ванилина. Обелете ябълките и семената, нарязани на малки кубчета. Намажете дъното на форма за печене с масло, добавете една трета от маслените трохи. Изложете извара маса, добавете още една трета от трохи. След това сложете ябълките, поръсете ги с канела, захар, поръсете останалите маслени трохи върху тях. Загрейте фурната до 180С, печете кралския чийзкейк за час.
Ябълките могат да бъдат заменени с круши, череши или сушени кайсии.
Направете шоколадов кралски чийзкейк с пълнеж от печено мляко. Продукти: 1 с.л. захар, 2 с.л. брашно, 2 яйца, 2 с.л. какао на прах, 900 мл ферментирало печено мляко, 180 г масло. Поставете торбичките с ферментирало печено мляко във фризера. Когато храната е замразена, я поставете в гевгир, застлана с няколко слоя чиста марля. Суроватката трябва да се отцеди, след което изварата ще бъде готова. Оказва се много нежно, с вкус на печено мляко. Настържете замразено масло, добавете гранулирана захар, какао на прах и брашно, разбъркайте с ръце. Направете пълнежа за кралския чийзкейк. Смесете добре яйца, извара и гранулирана захар. Поставете половината от маслените трохи в дълбока форма, намазана с маргарин, и добавете плънката. Напълнете с останалите трохи и поставете във фурна, загрята до 180 ° C за 30-40 минути.
