Китай се смята за родното място на портокалите. В превод от холандския език думата "оранжево" означава "китайска ябълка". Сладките портокали дойдоха в Европа едва в началото на 15 век и бързо спечелиха невероятна популярност.
Инструкции
Етап 1
От Китай портокалите дойдоха в Индия и Близкия изток. През 1498 г. Васко да Гама пристига в Момбаса, където местният султан му подарява различни плодове, включително големи сладки портокали. Завръщането на Васко да Гама в Европа постави началото на цитрусовата лудост. Строежът на оранжерии започва навсякъде, където се отглеждат „златните ябълки“, познати по-рано от митовете и легендите за градините на Хесперидите. Самата дума "оранжерия" идва от френското име за този плод. Французите заеха арабската дума наренг, което означава „портокал“, отърваха се от първата съгласна и получиха думата портокал, която се е утвърдила в много езици по света като име на плод или цвят.
Стъпка 2
Друго наименование на портокалите или „китайските ябълки“е консугало, най-вероятно свързано с португалските морски пътувания до Югоизточна Азия и Индия, откъдето са донесли тези плодове. В Турция, Ирак и Иран портокалите се наричат "portakal", грузинците използват подобен "portohali". Христофор Колумб донася портокали в Америка по време на четвъртото си пътуване; в Русия тези плодове се появяват за първи път едва през 1714 година.
Стъпка 3
Има три вида портокали. Първите включват портокали "заострени" или "пъпни", те се различават по доста дебела кора и липса на зърна. Месото им е леко хрупкаво, докато е много ароматно, сладко и сочно. Плодовете са едри, ярко оцветени.
Стъпка 4
Вторият вид са леките портокали, те имат светлооранжева пулпа с малко количество зърна. Те са по-сочни и по-ароматни от портокалите на пъпа, но по-кисели. Те узряват доста късно.
Стъпка 5
Прието е третият вид портокали да се наричат червени или „кръвни“. Те имат интензивен червен цвят, който се причинява от излишък на пигменти, и имат много сладък мускусен вкус. Този вид портокал е по-малък от другите, има тънка кожа и силен аромат. Червените портокали узряват много късно.
Стъпка 6
Портокаловата кора съдържа огромно количество етерични масла, които могат да помогнат за облекчаване на апатията, безпокойството и стреса. Те нормализират съня и кръвното налягане. Ето защо ароматерапевтите препоръчват къпане с това етерично масло за хора, страдащи от депресия.
