Тези, които търсят нова оригинална рецепта за риба, със сигурност ще харесат изискания вкус на новогодишната китайска салата от червена риба. Изобщо не е необходимо да чакате новогодишния празник; можете приятно да изненадате гостите с ново ястие.
Необходимо е
- 150 грама спанак
- 1 помело,
- 10 грама кориандър
- 10 грама оризов оцет,
- 20 мл растително масло
- 5 грама захар
- 10 грама мед
- щипка джинджифил
- щипка черен пипер
- 10 мл сусамово масло
- 500 грама филе от сьомга или пъстърва, сьомга, сьомга, недребна сьомга,
- 1 чаена лъжичка горчица
- 10 грама зелен лук,
- 10 грама сусам
Инструкции
Етап 1
Смесете добре съставките на дресинга: по 10 г оризов оцет и сусамово масло, по 20 мл растително масло и соев сос, захар, джинджифил и черен пипер.
Стъпка 2
Бланширайте рибата за около 10 минути, отстранете кожата и нарежете на филийки. Смесете мед, горчица и соев сос, мариновайте рибата в сместа, като я поставите в хладилника за 15 минути.
Стъпка 3
Комбинирайте зеления лук и спанака, залейте с дресинга.
Стъпка 4
Обелете и отделете помелото от филмите, разделете всеки резен на 3 части.
Стъпка 5
Сложете билките, смесени с дресинга, върху чинии, отгоре сложете помело и риба, поръсете със сусам или кориандър.
