Проблемът с наднорменото тегло става особено спешен в съвременния свят, където човек почти не трябва да полага никакви физически усилия, за да осигури съществуването си - всичко се прави за него от машини. Когато водите заседнал начин на живот, със сигурност ще напълнеете, ако не се ограничите в приема на калории и не започнете да полагате поне някакви физически усилия. Вашата диета трябва да съдържа възможно най-малко мазнини, т.е. много калорични храни.
Принципите на доброто хранене
В зависимост от пола, възрастта и степента на физическа активност, човек трябва да консумира около 1800-2000 ккал на ден. В допълнение към витамините и минералите, диетата му трябва да съдържа протеини, въглехидрати и мазнини. Освен това съотношението им при нормална, балансирана диета трябва да бъде 1: 2: 1. Количеството "чист" протеин, което нормалният възрастен трябва да яде всеки ден, е около 100 g на ден, въглехидратите трябва да представляват 220-250 g, но мазнините - основният източник на калории - 40-60 g, докато броят на животните е наситен не трябва да надвишава 20 g на ден. Знаейки това, трябва стриктно да контролирате приема на храни, които са категоризирани като най-мазните храни.
Вредни храни
Шампионите по съдържание на мазнини включват свинска мас, в която мазнините са до 90%. Но трябва да се има предвид, че въпреки че съдържанието на ненаситени мазнини в него е високо, в същото време той съдържа рядък витамин F - незаменена ненаситена архидонова киселина. Той предотвратява отлагането на холестерол по стените на кръвоносните съдове и има положителен ефект върху дейността на жлезите с вътрешна секреция, насърчавайки усвояването на калция от клетките. Тази киселина участва в метаболитните процеси, изгаряйки наситените мазнини. Свинската мас също съдържа селен, липсата на който е изпълнена с рак, намалена полова функция и повишен риск от сърдечни и съдови заболявания.
Малко парче бекон с чесън ще донесе несъмнени ползи на тялото ви, най-важното е просто да не се увличате.
Маслото от растителен и животински произход също е сред най-мазните храни. Най-"мазните" зеленчукови са маслините, соята, рапицата, те съдържат почти 99% мазнини. В слънчогледа, царевицата, тиквата и лененото семе - 91%. Ако маслото, съдържащо не повече от 82% мазнини, се нагрява преди консумация, съдържанието на мазнини се увеличава до 98%. Но всяко масло също е необходимо за вашето тяло - растителните масла съдържат витамин Е - мощен естествен антиоксидант, който предотвратява стареенето на тялото, освен това растителните мазнини са съставени от полезни ненаситени мастни киселини. Що се отнася до маслото, в Аюрведа неговото гхи се счита за хранителен източник на жизненост и енергия, има антиейдж свойства, подобрява храносмилането и тонизира. Но кремообразната съдържа витамин D и бета-каротин.
За да запазите полезните свойства на маслото и да запазите съдържащите се в него витамини, които се унищожават при термична обработка, не го използвайте за пържене.
Високото съдържание на мазнини в ядките и семената може да бъде до 68%, ако се изпържи. Най-"мазните" - орехи и бразилски ядки, в пържените слънчогледови семки мазнините са 55%. Но, подобно на растителните масла, той е източник на витамини и хранителни вещества, необходими за пълноценното функциониране на вътрешните органи и системи на човешкото тяло.
