Ако решите да спазвате вегетарианска диета или да се храните здравословно, за да поддържате баланса на диетата си, трябва да знаете кои растителни храни имат най-много протеини. Протеинът играе критична роля в образуването на мускулна тъкан, от съществено значение за кожата и костите.
Инструкции
Етап 1
Първото място по съдържание на протеини заемат бобовите растения. Соята, бобът, грахът, лещата са богати източници на лесно смилаем растителен протеин. Тези продукти понижават нивата на холестерола в кръвта и съдържат голямо количество витамини и минерали. Соята може да замени месните продукти с хранителна стойност. Освен това бобовите растения съдържат лесно разтворими фибри, които нормализират метаболизма. Един от продуктите, получени от соево мляко, е изварата от зърна тофу, която е източник на калций и желязо.
Стъпка 2
Ядки. Най-много от всички растителни протеини се съдържат в фъстъците, слънчогледовите семки, лешниците, бадемите, орехите. В допълнение към протеините, ядките съдържат здравословни мазнини и голямо количество аминокиселини, необходими на човек. Яденето на малки количества ядки няколко пъти седмично има благоприятен ефект върху мозъчната функция, което е особено полезно за ученици и студенти. Въпреки това трябва да се внимава, когато се консумира този продукт, тъй като ядките са много калорични и могат да причинят алергични реакции.
Стъпка 3
Зърнени храни. Елда, просо, ориз, овес, грис. В допълнение към протеина, тези зърнени храни съдържат сложни въглехидрати, които ви карат да се чувствате сити за дълго време. Зърнените култури имат висока хранителна стойност, съдържат фибри, които имат благоприятен ефект върху метаболизма и лекуват храносмилателния тракт. Зърнените култури са богати на витамини, минерали и аминокиселини. Те са в състояние бързо да възстановят изгубената сила на човек. На хората, които контролират телесното тегло, се препоръчва да включат в диетата си елда, овес и ориз. Те са с по-ниско съдържание на калории, отколкото например грисът.
Стъпка 4
Броколи. Съдържа повече протеини от всички останали видове зеле. Освен това броколите са богати на витамини А, Е, С, В, РР. Съдържа голямо количество основни минерали. Това зеле възстановява водно-солевия баланс в организма, нормализира функционирането на системите и органите, помага за отстраняването на токсините и токсините от тялото, предпазва тялото от вируси и инфекции и дори предотвратява появата на целулит.
Стъпка 5
Спанак. Това е един от най-полезните билкови продукти. Съдържащите се в спанака вещества са в състояние да прочистят и възстановят организма. Спанакът е полезен за бременни жени и деца поради факта, че съдържа всички необходими вещества. Този зеленчук се усвоява добре от организма и помага за бързо възстановяване след активен физически труд. Спанакът е полезен за хора от всички възрасти и предотвратява развитието на слепота.
