Пушеното месо е много ароматно и питателно, има приятен мек вкус и в комбинация с различни подправки може да служи като отлично допълнение към почти всяко ястие. Ако добавите зеленчуци и зеленчуци към такова месо, ще получите отлично предястие на масата.
Необходимо е
- - 1 голяма прясна краставица
- - 10 филийки пушено месо
- За холандски сос:
- - 200 г масло
- - 3 жълтъка
- - 3 с.л. супени лъжици полусухо бяло вино
- - сок от 1 лимон
- - сол, червен пипер
Инструкции
Етап 1
Нарежете краставицата на малки кубчета. Потопете кубчетата в леко подсолена вряща вода, варете 4 минути. Подсушете краставиците.
Стъпка 2
Пригответе соса. Поставете жълтъците в топлоустойчива купа, залейте с вода и полусухо бяло вино. Поставете купата в тенджера с гореща вода, разбийте до разпенване и постепенно добавяйте разтопено масло, докато разбивате. Накрая добавете лимонов сок, червен пипер и сол на вкус.
Стъпка 3
Смесете готовия сос с наситнен лук и залейте краставиците. Поставете филиите пушено месо отгоре.
