Предлагам да се опитате да приготвите вкусно и необичайно ястие - зеле гювеч с пушени меса. Една порция гювеч има приблизително 380 kcal. Посоченото количество храна е достатъчно за 4 порции.
Необходимо е
- - пушено говеждо - 150 г;
- - колбаси - 100 г;
- - бяло зеле - 1 кг;
- - кисели краставички - 3 бр.;
- - лук - 2 глави;
- - доматено пюре - 3 с.л. л.;
- - твърдо сирене - 50 г;
- - маслини без костилки - 6-7 бр.;
- - трохи за хляб - 1 супена лъжица. л.;
- - масло - 50 г;
- - растително масло - 3 с.л. л.;
- - магданоз - за декорация;
- - лимон - за декорация;
- - сол - 0,5 ч.л.
Инструкции
Етап 1
Нарежете пушеното месо на малки кубчета. Нарежете колбасите на филийки.
Стъпка 2
Обелете лука, нарежете на пръстени. Нарежете краставиците на филийки.
Стъпка 3
Запържете лука в растително масло до златисто кафяво, след това добавете месо и колбаси към лука. Пържете 3-4 минути. След това добавете краставици, доматено пюре и около 100 мл вода. Разбъркайте и оставете да къкри всичко заедно в продължение на 5 минути.
Стъпка 4
Нарежете зелето на малки ивици. Пържете отделно от месото и зеленчуците в растително масло, докато омекнат.
Стъпка 5
Настържете сиренето на едро ренде. Смесете сиренето с галета.
Стъпка 6
Намажете форма за печене с масло, сложете на дъното слой зеле (половината от цялата яхния), сложете яхнията със зеленчуци върху нея, отгоре сложете слой зеле. Поръсете с настърган кашкавал и галета. Печете ястието във фурната на 220 градуса за 15 минути. При сервиране украсете с резенчета лимон, маслини и пресни билки. Ястието е готово.
