За тези, които се стремят към здраве и дълголетие, природата е представила маслодайни култури с уникални свойства, благодарение на които можете да запазите красотата и младостта. Говорим за сусам, който се използва в готвенето и здравословното хранене от хиляди години.
Сусамът се използва в много страни. Семената му са с високо съдържание на мастно масло, разтворими въглехидрати, протеини, аминокиселини, витамин Е и много други ползи за здравето. Сусамът е ценен и поради факта, че съдържа много калций, без който човешкото тяло не може да функционира пълноценно.
В кулинарията и медицината се използват не само сусам, но и маслото, получено от тях. Той може да бъде тъмен или светъл на цвят - зависи от мястото на растеж и технологията, по която се извършва пресоването. Благодарение на студеното пресоване в сусамовото масло се запазват практически всички полезни вещества, включително полиненаситени мастни киселини, витамини и микроелементи.
Сусамовото масло има приятен вкус и аромат, може да се използва за дресинг на салати или да се консумира в чист вид супена лъжица дневно - това ще помогне за увеличаване на количеството калций в организма. Сусамовото масло предпазва тялото от заболявания на черния дроб, панкреаса и щитовидната жлеза, сърцето. Намерил е приложението си в козметологията - с него често се прави масаж и се използва за подобряване състоянието на косата.
Смята се, че сусамът е афродизиак, който може да повиши жизнеността и да засили чувствеността. Жените, които включват в диетата си сусамово и сусамово масло, ще могат да се похвалят с безупречна красота, а мъжете - със сила в леглото. Ще бъде осигурено семейно щастие със сусам.
Сусамовите семена трябва да се третират с повишено внимание от тези, които имат повишено съсирване на кръвта, имат разширени вени и са склонни към образуване на тромби.
