Най-често се сблъскваме с необходимостта да определяме теглото на продуктите на око, когато приготвяме ястия в кухнята. „Налейте 250 мл вода, добавете 50 мл мляко, 5 г масло …“Всъщност не всеки има специални люспи и когато готвите по нова рецепта, е важно точно да спазвате пропорциите, за да не да развалят цялото ястие.
Инструкции
Етап 1
В такива случаи можете да се научите да определяте теглото на продукта, като измервате неговия обем. Всичко, от което се нуждаете, е чаена и супена лъжица и фасетирана чаша.
В 1 ч.л. съдържа:
захар - 10 g
сол - 10 g
вода - 5 g, оцет - 5 г, всяко растително масло - 3 g, течна мазнина - 5 g, мляко - 5 g, брашно - 3 g, ориз - 4 г, грис - 4 г, смлени ядки - 2 г, пудра захар - 3 г, лимонена киселина - 3 g.
В 1 с.л. съдържа:
захар - 25 g
сол - 30 g
вода - 18 g, оцет - 15 g
всяко растително масло - 8 g, течна мазнина - 20 g, мляко - 20 г, брашно - 15гр
ориз - 20 г, грис - 20 г, смлени ядки - 12 г, пудра захар - 18 г, лимонена киселина - 12 g.
Чаша Ganen съдържа:
захар - 200 г, сол - 150 г, вода - 200 г, оцет - 200 г, всяко растително масло - 230 г, течна мазнина - 245 g, мляко - 250 г, брашно - 150 г, ориз - 210 г, грис - 200 г, смлени ядки - 140 г, пудра захар - 200гр.
Стъпка 2
Също така е полезно да се отбележи, че 1 g съответства на:
25 зърна пипер
10 броя. дафинов лист, 18 глави карамфил.
Отначало вероятно често ще проверявате горните данни, но с течение на времето ще установите, че ги знаете наизуст.
Стъпка 3
Друга категория хора, които непрекъснато трябва да определят теглото на храната „на око“, е отслабването. Следната информация е полезна за тях.
В 1 ч.л. съдържа:
херкулесова крупа - 6 g, елда крупи, просо - 8 г, кондензирано мляко - 12 g, масло - 15 г, заквасена сметана - 10 g, сметана - 5 g
мед - 20 г, конфитюр - 17гр.
В 1 с.л. съдържа:
херкулесова крупа - 12 г, елда крупи, просо - 25 г, кондензирано мляко - 30 g, масло - 35 г, заквасена сметана - 25 г, сметана - 14 г, мед - 50 г, конфитюр - 50гр.
Стъпка 4
За зеленчуци и плодове, които са предимно нехранителни, е достатъчно грубо да представим средното тегло на 1 брой:
картофи - 75-100 г,
цвекло - 100-150 г, моркови - 75-100 г, домат - 80-100 г, краставица - 50-100 г, ябълка - 100-150 г, банан - 200-250 г, дюля - 150-200гр.
Стъпка 5
Е, ако решите да си дадете почивка и да хапнете със сладкиши, все пак е важно да не загубите представа какво ядете, така че имайте предвид:
1 бисквита Maria отговаря на 10 g, 1 меденки - 30гр
1 двоен блат - 42 г, 1 мармалад - 20гр.
Стъпка 6
Когато купувате сладкиши в опаковка с нетно тегло, определянето на теглото на една бисквитка, вафла или бонбони се свежда до проста математика. Така че, ако пакет от виенски вафли тежи 140 g, а в пакет има 4 вафли, теглото на една вафла ще бъде 35 g.
