Искате ли да готвите супа у дома като на огън? Горещо пушена риба ще ви помогне. Случва се пушената риба, която сте си купили, за да се поглезите, да се окаже твърде солена за вас. Невъзможно е да се яде, жалко е да се изхвърли. След това направете супа от него. Простотата на тази рецепта е, че не е нужно да се бъркате дълго в кухнята. Тук няма картофи, които много домакини мразят да мият, белят, накълцват и киснат. Супата вече е питателна и вкусна. Пикантният вкус на „огъня“придава много пушената риба. Определено трябва да опитате. Това е вкусно.
Необходимо е
- - горещо пушена риба - една малка или наполовина голяма
- - ориз - две шепи
- - един лук
- - един голям морков
- - няколко скилидки чесън
- - две супени лъжици доматено пюре
- - сол, черен пипер, зърна черен пипер, дафинов лист
Инструкции
Етап 1
Пригответе рибата. Почистете го, изкормете го (ако е необходимо), отделете го от костите. Рязането не е задължително. Може да бъде разделен на парчета на ръка, лесно е да се направи. Не мелете твърде много, за да не плуват в супата тънки рибни влакна, а фрагменти от рибен труп. Поставете костите, люспите и вътрешностите в найлонов плик, завържете и изхвърлете.
Стъпка 2
Слагаме лук, чесън и морков бульон, за да готвим. Вземете половин лук и моркови, останалото ще отиде за пържене. Добавете ориз към зеленчуците. Оставете да заври, варете около 20 минути.
Стъпка 3
По това време подготвяме пърженето. Когато бульонът заври и заври за точното време, извадете лука, морковите и чесъна. Потопете рибата в супата. Приготвяме пърженето по следния начин: запържваме ситно нарязан лук и моркови, добавяме доматено пюре. Разбърквайте от време на време, докато лукът стане златистокафяв.
Стъпка 4
Потопете запържения лук и морковите в супата. Оставете да заври. Свършен.
