Как да си направим мезе от червена риба

Съдържание:

Как да си направим мезе от червена риба
Как да си направим мезе от червена риба

Видео: Как да си направим мезе от червена риба

Видео: Как да си направим мезе от червена риба
Видео: Как да си направим пушилня за риба и месо /Студено пушено(Дим без огън) 2024, Може
Anonim

Това прекрасно мезе, въпреки своята простота, е невероятно изискано и нежно. Изисканият вкус на крема сиренето създава перфектната комбинация с леко осолена червена риба и вкусно желе от краставици.

Как да си направим мезе от червена риба
Как да си направим мезе от червена риба

Необходимо е

  • - 600 г филийки осолена червена риба
  • За желе от краставици:
  • - краставица;
  • - 2 супени лъжици зелени копър;
  • - 10 г желатин;
  • - сок от 1/2 лимон.
  • За пълнене:
  • - 500 мл крема сирене;
  • - кора и сок от 1 лимон;
  • - 150 г филийки червена риба.

Инструкции

Етап 1

Направете желе от краставици. Обелете краставицата, нарежете я на едро, поставете я в купата на пасатора. Добавете копър и 100 ml вода, накълцайте.

Стъпка 2

Получената смес изсипете в желязна купа, прецедете през гевгир. Отстранете пулпата. Добавете желатина, разбъркайте. Оставете да набъбне за 10 минути.

Стъпка 3

Загрейте сместа на водна баня, докато желатинът се разтвори напълно. Покрийте контейнера със стреч фолио, като го смажете с растително масло.

Стъпка 4

Прецедете течността от краставици в съд. Налейте лимонов сок, добавете щипка сол. Оставете настрана, докато се втвърди.

Стъпка 5

Направете пълнежа. Хвърлете изварата с нарязаната лимонова кора. Пригответе парчета червена риба.

Стъпка 6

Покрийте формата за торта със стреч фолио. Първо поставете филийките риба на дъното, така че да висят над страните.

Стъпка 7

Разпределете пълнежа равномерно вътре, редувайки се с парчетата риба. След това покрийте с припокриващи се филийки риба, висящи отстрани.

Стъпка 8

Поставете закуската в хладилника. Поставете замразеното желе върху дъска за рязане и внимателно нарежете на кубчета 1,5 см.

Стъпка 9

Внимателно извадете закуската от формата, освобождавайки я от хранителното фолио. Обърнете внимателно върху чиния. Сервирайте с кубчета желе от краставици и препечени филийки багет.

Препоръчано: