Не сте сигурни какво да готвите с пиле? Изпечете го във фурната с ароматни картофи и марината със заквасена сметана. Оказва се толкова вкусно, че едва ли искате да кажете на приятелките си тази рецепта. По-добре просто да опитате, а не да губите време в чата.
Необходимо е
- -1 кг картофи,
- -800 грама пиле (можете да вземете бедра),
- -300 грама заквасена сметана,
- -1 чаена лъжичка слънчогледово олио за омазняване на плесента,
- -2 скилидки чесън
- -сол на вкус,
- - смлян черен пипер на вкус,
- -2 листа лаврушка,
- - магданоз или копър на вкус.
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите, изплакнете, покрийте с вода и оставете за около половин час. Междувременно изплакнете пилето, подсушете.
Стъпка 2
Нарежете картофите на големи парчета (клинове или кубчета). Прехвърлете в купа, сол и черен пипер на вкус, подправете с любимите си подправки и добавете нарязана лаврушка и 150 грама заквасена сметана (заквасената сметана може да бъде с всякакво съдържание на мазнини, но колкото по-мазна е, толкова по-вкусна). Разбъркайте добре и оставете картофите под марината за половин час.
Стъпка 3
Подправете пилето (по-добре е да вземете бутчетата с тях по-лесно) сол и черен пипер на вкус, подправете с подправки (добавете куркума за цвят - по желание).
Стъпка 4
Прекарайте чесъна през преса за чесън или решетка, смесете с останалата заквасена сметана и добавете към пилето. Разбъркайте и оставете за още половин час.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 200 градуса.
Стъпка 6
Намажете форма за печене със слънчогледово олио. Поставете картофите във формата. Поставете маринованите парчета пиле върху картофите. Отгоре поставете останалата марината. Поставете ястието с картофи и пиле във фурната за около час. Ако пилето или картофите не са готови за един час, тогава гответе още 15-20 минути.
Стъпка 7
Подредете готовото ястие в чинии, гарнирайте с пресен магданоз или копър и сервирайте.
