Обичате ли да печете вкусни лакомства и десерти във фурната? Тогава ви предлагам друга рецепта за много интересно, деликатно и оригинално ястие, наречено "Кръстени със заквасена сметана". Мисля, че на вашето домакинство ще му хареса.
Необходимо е
- - яйца - 2 бр.;
- - маргарин - 125 г;
- - заквасена сметана - 0,5 чаши;
- - пшенично брашно - 2 чаши;
- - захар - 3 супени лъжици;
- - сода - 0,5 чаена лъжичка;
- - оцет - 1 супена лъжица;
- - сол - щипка.
Инструкции
Етап 1
С маргарин направете следното: извадете го от хладилника, сложете го в дълбока чаша и разтопете до гладка смес. Това може да стане или с водна баня, или с микровълнова фурна.
Стъпка 2
Прекарайте пшеничното брашно през сито поне два пъти. Благодарение на тази процедура то ще бъде наситено с кислород, което допълнително ще повлияе на тестото - ще се окаже нежно и въздушно.
Стъпка 3
След това комбинирайте пшенично брашно с разтопен маргарин. Добавете заквасена сметана и сурови яйца там. След като смесите всичко добре, добавете сода към получената смес, след като я загасите с оцет, както и гранулирана захар и малко количество сол. За да направите "пръстените със заквасена сметана" по-наситени и ароматни, на този етап от работата добавете пакет ванилин към тази маса. Замесете старателно тестото.
Стъпка 4
Омесеното тесто разточете на слой върху работната повърхност. Изрежете пръстените от него. За да направите това, имате нужда от две кръгли форми с различен диаметър. Разточете тестото, изрязано от средата на фигурите и също направете пръстени от него.
Стъпка 5
Пренаредете малко получените тестени пръстени - по този начин те ще изглеждат оригинални, необичайни и красиви. Поставете ги върху лист за печене с лист пергамент и печете на 180 градуса до пълна готовност - те трябва да бъдат покрити с лека златиста коричка. Това ястие може не само да се пече във фурната, но и да се пържи в дълбочина. Във всеки случай се оказва много вкусно.
Стъпка 6
Извадете готовите печени изделия от фурната и оставете да се охладят. Поръсете с пудра захар за допълнителен вкус. "Пръстени със заквасена сметана" са готови!
