Много ароматен и задоволителен пай ще бъде оценен от всички любители на сиренето!
Необходимо е
- За теста:
- - Брашно / c - 250 g
- - Шипка сол
- - Масло - 110гр
- - Студена вода 3-4 с.л.
- За пълнене:
- - Любимо сирене или смес от тях - 300гр
- - Яйце - 2 големи парчета.
- - Мляко - 120 мл
- - Крем 20% - 120 мл
- - Червен смлян пипер и подправки на вкус
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 200 градуса. Смесете брашно и сол в голяма купа, добавете разтопено масло и малко студена вода.
Стъпка 2
Омесваме жилавото тесто, което след това разточваме на топка, разточваме тънко, слагаме във форма, отрязваме излишното и го изпращаме в предварително загрята фурна за 15 минути.
Стъпка 3
Междувременно се подготвя основата, нека се погрижим за пълнежа. Три сирена на ситно ренде. Разбийте яйцата с бъркалка с подправки, мляко и сметана.
Стъпка 4
Изваждаме основата от фурната - тарталетка, разпределяме равномерно сиренето в нея и я напълваме с млечно-яйчената смес. Връщаме се във фурната за 20-25 минути.
Стъпка 5
Охладете сладкиша леко преди да извадите от формата и да сервирате! Добър апетит!
