Вие сте това, което ядете. Думи, които не са загубили своята популярност в наше време. Много хора забравят, че се нуждаем от храна, за да функционира тялото правилно, а не да запълва стомаха. Безразборното ядене на цялата храна може да доведе до затлъстяване, захарен диабет, съдова тромбоза и т.н. Кои храни имат изключително негативен ефект върху човешкото здраве и причиняват пристрастяване, което може да се сравни с алкохол или наркотици?
Малко са хората, които не обичат пица с различни пълнежи, хамбургери, пържени картофи, хрупкаво пиле и всичко това с хапка кока-кола или друга сладка сода. Различни хранителни добавки като аромати, подсладители и подобрители на вкуса карат хората да купуват все повече и повече от тези продукти. Мононатриевият глутамат е един от бързо пристрастяващите подобрители на вкуса. Това се дължи на факта, че хранителните добавки силно дразнят вкусовите рецептори, така че обикновената домашна храна изглежда безвкусна и неовкусена след посещение на кафене за бързо хранене. Как да се отървем от зависимостта? Опитайте се да премахнете максимално всички незабавни храни, като ги замените с обичайната си домашна храна. Вкусовите рецептори, развалени от вредни химикали, ще трябва да бъдат преподавани отново на вкуса на супа, картофено пюре, каши и домашни салати, чай и компот вместо сладка сода.
Те вече бяха обсъдени малко по-горе. Сладките напитки с изобилие от мехурчета са станали истински приятели в днешната младеж. 2/3 от тези газирани напитки съдържат кофеин, който е няколко пъти по-висок от разрешената дневна доза. В допълнение към кофеина към газираните напитки се добавя изкуствен заместител на захарта аспартам, който веднага след консумация предизвиква прилив на сила и енергия. Злоупотребата с газирани напитки може да предизвика редовно главоболие, проблеми със зрението, затлъстяване и нарушения на паметта. Натуралните сокове, зелен чай, компот и минерална вода ще бъдат отлична алтернатива на сладката сода.
Тази група вредни продукти включва бял хляб, различни сладкиши, меки пшенични тестени изделия, сладкиши, сладкиши и всичко останало. Ядейки такива храни, човек допринася за рязко повишаване на нивата на глюкоза в кръвта, което също бързо намалява. Няколко часа след лека закуска тялото може да се нуждае от още малко парче сладко. Между другото, пристрастяването към захарта се приравнява към пристрастяването към наркотици, а захарната молекула в своята структура наподобява молекула кокаин. Изобщо не е необходимо да се отказвате от хляба и други сладкиши, но е много желателно да намалите количеството на консумираните захари, за да предотвратите наддаване на тегло и развитие на захарен диабет.
Когато се консумира шоколад, човешкото тяло произвежда хормона на щастието - серотонин. Производството му се улеснява от 3 стимулатора - захар, теобромин и кофеин. Комбинацията от такива съставки наистина е в състояние да повиши настроението, жизнеността и в същото време голямо желание да се откъсне друго парче - друго.
Твърдите сирена съдържат 2 вещества, които влияят отрицателно на здравето: триптофан, аминокиселина, която задейства производството на серотонин и казеин, които, когато се разграждат, образуват някои опиати, които предизвикват пристрастяване. За да може сиренето да носи само ползи за организма, струва си да се храните в малки количества, тоест дневният прием не трябва да надвишава 20-30 г. За да се сведе до минимум вредата от сиренето, по-добре е да се използва в комбинация с други съставки, например в салата със зеленчуци или в гювеч с тестени изделия.
