Пастетът се приготвя само от здравословни продукти. Това ястие е универсално, може да се използва като сос, намазан върху филийки хляб или фокача. Комбинира се чудесно с разнообразни съставки, когато се използва за приготвяне на сандвичи.
Необходимо е
- - сладък пипер - 2 бр.;
- - домати - 2 бр.;
- - чесън - 3 скилидки;
- - бадеми - 50 г;
- - зехтин - 1 супена лъжица;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да измиете чушките и доматите, след което да ги изпечете във фурната. За целта нарежете всеки домат на две половини и обелете чушките от семената и разделете на четири филийки. Поставете зеленчуците върху лист за печене, с кожата нагоре, загрейте фурната до 170-180 градуса. Печете 25-30 минути. Кората на чушките ще изгори през това време и ще бъде добре отстранена.
Стъпка 2
След като извадите зеленчуковите филийки от фурната, охладете ги, след което отстранете кожата. Пригответе блендер, сложете чушки, домати, обелен чесън и зехтин в контейнер. Налейте и малко питейна вода. Обработвайте храната, докато стане гладка. Вземете хубава, жизнена, пиперлива маса.
Стъпка 3
Добавете бадемите постепенно към получения състав. Продължете да мелите, наблюдавайте консистенцията на продукта. Добавете вода или бадеми, ако е необходимо.
Стъпка 4
Поставете готовата паста от пипер в буркан, покрийте плътно с капак. В хладилника такава паста може да се съхранява няколко дни.
