Красотата на тази рецепта е, че дори да я загреете в микровълновата или да я изпържите в тиган, тя няма да загуби вкуса си! Съгласете се, това е рядкост за азиатската кухня, където обикновено всичко се сервира "горещо, горещо".
Необходимо е
- - 2 опаковки сушени гъби на дървета или 2 чаши, напоени);
- - 4 ч.л. Сахара;
- - 2 глави лук;
- 2/3 чаша джинджифил
- - 4 големи скилидки чесън;
- - 4 супени лъжици рибен сос;
- - 2 с.л. растително масло;
- - 1 пиле.
Инструкции
Етап 1
Ако използвате сухи гъби, те трябва да бъдат предварително накиснати, докато набъбнат съгласно инструкциите. Докато гъбите увеличават обема си, отстранете цялото месо от пилето и нарежете на средни зарове.
Стъпка 2
Чесънът и джинджифилът се нарязват на ситно. Нарежете лука наполовина и разрежете всеки по дължина на малки филийки. Разкъсайте дървената гъба с ръце.
Стъпка 3
Загрейте растително масло в уок. Поставете чесъна и половината джинджифил в него. Запържете до златисто кафяво и добавете пилешко. Запържете за няколко минути и след това добавете останалия джинджифил, лук и дървесна гъба. Налейте рибения сос, смесен със захар, и гответе при непрекъснато разбъркване в продължение на 4 до 5 минути. Сервирайте с варен ориз.
