Докато сезонът на черешите е в разгара си, не забравяйте да опитате да изпечете тази деликатна торта, чиято сладост се компенсира от леката пикантна киселост на зрънцето. Streusel ще добави чар към печените продукти!
Необходимо е
- Брашна трохи:
- - 2/3 ст. брашно;
- - 1/2 ст. Сахара;
- - 100 г масло;
- - Шипка сол.
- Черешова торта:
- - 250 г череши;
- - 1 супена лъжица. мляко;
- - 1/2 ч.ч. Газирани напитки;
- - 2/3 ст. Сахара;
- - 480 мл брашно;
- - 1 ч.л. бакпулвер;
- - 2 яйца;
- - 85 г масло.
Инструкции
Етап 1
Започнете с приготвянето на трохи от брашно. Не забравяйте, че цялото масло трябва да е студено, така че го оставете да престои във фризера за около час преди готвене. След това трябва да го нарежете на кубчета (дори можете да го направите веднага и да замразите вече малки парченца) и да го изпратите на кухненския робот с останалите съставки. Обърнете всичко на трохи, изсипете в купа и охладете, докато правите тортата.
Стъпка 2
Яйцата и маслото за приготвяне на тортата трябва да са със стайна температура, така че предварително ги извадете от хладилника.
Стъпка 3
Обелете черешите.
Стъпка 4
Смесете брашното със содата и бакпулвера.
Стъпка 5
В отделна купа разбийте омекотеното масло и захарта на лек крем. Добавете яйца едно по едно и разбийте след всяко с максимална скорост.
Стъпка 6
Изсипете брашнената смес и млякото на 3 етапа, редувайки се помежду си и бъркайте след всеки път на минимална скорост. Добавете белените череши и разбъркайте внимателно с шпатула, за да не счупите плодовете.
Стъпка 7
Изсипете тестото във форма и поръсете с охладена стреузел. Печете мъфина в предварително загрята фурна за 45 минути. Охладете напълно и след това сервирайте!
