Палачинките отдавна са престанали да бъдат само палачинки. Съвременната кулинария предлага много всякакви начини за приготвяне на това ястие: те се правят от пшенично и елдово брашно, с хляб или грис каша, мляко, кефир и дори минерална вода. И колко опции за пълнене: сладко, месо, с хайвер, гъби, моркови и дори шоколад. Но кой би си помислил, че дори палачинка може да се направи от палачинки? Торта, която ще изуми въображението на вашите гости и няма да остави безразлични дори и най-взискателния гурме.
Необходимо е
-
- 500 мл мляко
- 2 яйца
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 супена лъжица захар
- 400 г брашно
- бакпулвер
- сол
- череша 400гр
- 4 банана
- нишесте
- 600 г заквасена сметана.
Инструкции
Етап 1
Печете палачинки. Разбийте яйцата със сол и 200 г захар. Добавете растително масло, мляко, сол, сода за хляб, брашно и разбъркайте добре.
Стъпка 2
Загрейте тигана, леко го намажете с масло. Изсипете малко тесто в средата и го разпределете равномерно по цялата повърхност (за това тиганът трябва да бъде усукан). Когато дъното на палачинката се зачерви, обърнете я.
Стъпка 3
Пригответе пълнежа от череши и банани. За целта нарежете бананите на парчета. Добавете малко нишесте към черешите. Не разбърквайте плодовете.
Стъпка 4
Разбийте заквасената сметана с останалата захар. Разделете получената маса на две равни части: добавете банан към едната и череша към другата. Разбъркайте.
Стъпка 5
Оформете палачинка. За целта намажете всяка палачинка с варена сметана, редувайки слоеве - едната с банан, другата с череша. Най-горният слой може да се намаже само със заквасена сметана, декорирайки на вкус.
Охладете за няколко часа в хладилника, за да напои добре тортата.
