Всеки човек, който е опитал поне веднъж жулиен, ще запомни това ястие завинаги. Далечната романтична Франция ни даде рецепта за деликатно и ароматно лакомство. Готвенето не отнема много време, особено след като в кухнята има помощник - мултикукър!
Необходимо е
- - 350 грама стриди или всякакви други гъби,
- - 400 грама пилешко филе,
- - 250 мл мляко,
- - 1 голяма глава лук,
- - 100 грама твърдо сирене,
- - 50 грама масло,
- - 1, 5 чл. супени лъжици пшенично брашно,
- - половин чаена лъжичка приготвена горчица,
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Поставете 50 грама масло в бавен котлон. Поставете програмата за печене за 55 минути и оставете да се затопли.
Стъпка 2
Изплакнете филето, подсушете малко и нарежете на кубчета. Поставете месото в бавен котлон, запържете за около 15 минути.
Стъпка 3
Нарежете обеления лук на малки кубчета. Нарежете гъбите на филийки. Ако използвате гъби от гората, тогава ги сварете предварително.
Стъпка 4
След като месото леко се зачерви, добавете лука с гъби и задушете за още 20 минути. Разбърквайте от време на време и наблюдавайте течността, ако тя не е достатъчна, добавете още малко вода.
Стъпка 5
След 20 минути добавете брашно и горчица към месото, посолете малко. Добавете мляко, разбъркайте, гответе, докато края на програмата издава звуков сигнал.
Стъпка 6
Поръсете жулиената с настърган кашкавал. В мултикукъра сложете програмата "Затопляне" и оставете за 5 минути. През това време сиренето ще се стопи. Разпределете готовия жулиен на порции и сервирайте, украсете с пресни билки.
