Mannik е много вкусна и семпла торта. Много семейства обичат да го пекат. И всичко това, защото за приготвянето му са необходими най-простите съставки. Има няколко рецепти за манна, а една от тях се основава на кефир. Като правило такъв продукт се пече във фурната. Но ако имате мултиварка в кухнята си, тогава процесът става още по-лесен.
Списък на съставките
- грис - 160 г;
- брашно - 130 г;
- кефир с всякакво съдържание на мазнини - 200 ml;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- захар - 180 г;
- масло - 50 г;
- сода - 1 ч.л. или бакпулвер - 1 с.л. л.;
- пудра захар - 2 с.л. л.;
- ванилова захар - 1 саше;
- миксер;
- мултикукър.
Рецепта за тесто
На първо място, трябва да подготвите основата за теста. Вземете дълбока купа и изсипете в нея кефир. По-добре, ако е със стайна температура. Ако беше в хладилника, извадете го половин час преди готвене. Към него добавете грис, смесете го с кефир и оставете за 20-30 минути, за да може грисът да набъбне добре.
Когато времето изтече, разтопете маслото в микровълновата или на водна баня. Комбинирайте пилешки яйца с гранулирана захар и ванилова захар. Разбъркайте всичко заедно с миксер, докато се образува бяла, въздушна маса. Разбивайте поне 7-10 минути на максимална скорост. След това добавете разтопено масло към захарната и яйчената маса и разбъркайте.
По това време грисът вече трябва да е достатъчно подут. Добавете сода за хляб (или бакпулвер) към нея, разбъркайте и след това я прехвърлете в разбитите яйца със захар и разбъркайте внимателно с лъжица или шпатула, за да запазите цялата ефирност. Накрая добавете брашно към тестото, като го добавяте на порции, и доведете тестото до гладко състояние. Разбъркайте, докато не останат бучки от брашно. На този етап строго не се препоръчва да използвате миксера - ние се намесваме изключително ръчно.
Как да печем манна в мултикукър
Когато тестото е готово, намажете купата на мултикукъра с парче масло. След това прехвърлете тестото в него, поставете в мултикукър и задайте режим "Печене" на 60 минути. Ако вашият кухненски уред не е достатъчно мощен, може да отнеме малко повече време, вариращо от 10 до 20 минути. Когато определеният час приключи и мултикукърът сигнализира края на програмата, отворете капака на мултикукъра и проверете готовността на тортата. Добавете още минути, ако е необходимо.
Извадете готовата манна от мултикукъра и след като се охлади малко, я украсете по ваш вкус - пудра захар, разтопен шоколад или заквасена сметана. Можете също така да го поръсите с горещ мед или да го накиснете с плодов сироп.
Този вкусен, лек и невероятно ароматен десерт със сигурност ще ви бъде полезен по време на вашия домашен чай. И децата, и възрастните ще бъдат във възторг от него.
