Пилето е най-разпространеният вид месо в Русия. Именно от пилешко месо предпочитаме да готвим различни месни ястия. Ако искате не само вашите близки, но и съседите да дойдат на примамливия аромат на месо, тогава пригответе пиле по тази рецепта.
Необходимо е
- -6 пилешки бедра,
- -100 грама твърдо сирене.
- За соса:
- -400 грама домати в собствен сок,
- -1 лук,
- -3 скилидки чесън,
- -2 с.л. супени лъжици растително масло
- -захар на вкус,
- -сол на вкус,
- - смес от билки на вкус.
- За паниране:
- -2 яйца,
- -4 с.л. супени лъжици брашно
- -1 чаша галета.
Инструкции
Етап 1
Прехвърлете доматите в собствения им сок в блендер и мелете до гладка смес.
Накълцайте обеления лук и карамфила.
Стъпка 2
Загрейте растително масло в тиган, запържете нарязан лук с чесън, докато омекне. Добавете доматено пюре и варете соса, докато стане гъст. Посолете малко, разбъркайте захарта и билките.
Стъпка 3
Измийте бедрата ми, отстранете кожата, премахнете костите. Разрязваме всяко бедро на две или три части.
Стъпка 4
За да приготвим панировката, се нуждаем от три чаши. Разбъркайте две яйца в първата чаша, сол и черен пипер на вкус. Изсипете брашно във втората чаша. В третия трохи от хляб, които могат да се смесват с настърган кашкавал - по желание. Подправете бедрата с подправки, сложете ги в купа с брашно, оваляйте, потопете в яйца и поръсете с галета.
Стъпка 5
Запържете бедрата за около пет минути от всяка страна, доведете до готовност. Прехвърлете пърженото месо в топлоустойчива форма. Покрийте месото с доматен сос, поръсете с едро настърган кашкавал.
Стъпка 6
Загряваме фурната до 200 градуса. Печем бедрата със соса за няколко минути. Сиренето трябва да се разтопи и да изглежда апетитно. Сервирайте готовото пиле с любимата гарнитура, най-добре с картофи.
