Много хора обичат пилешкото месо, но често можете да намерите такива, които предпочитат да консумират само някои специфични пилешки части: гърди, крила, бутчета и, разбира се, бедра. Всяка част е добра по свой начин и е подходяща за определени методи на готвене. Ето как да печете пилешки бутчета на фурна.
Необходимо е
- слънчогледово олио - 3 супени лъжици;
- пилешки бутчета - 7 бр;
- натурален мед - 1 супена лъжица;
- коняк - 2 супени лъжици;
- горчица на прах - 1 супена лъжица;
- сол;
- подправка за пиле.
Инструкции
Етап 1
Преди печене изплакнете обилно всяко пилешко бедро и след това потопете с хартиена кърпа, за да отстраните влагата.
Стъпка 2
В купа комбинирайте мед, горчица, ракия, подправки със сол и олио. Нанесете получената марината върху пилешките бедра от всички страни.
Стъпка 3
Поставете всички парчета в контейнер с плътно капаче или в найлонов плик и оставете в тази форма за един час.
Стъпка 4
Когато посоченото време изтече, намажете дълбок блат с масло и разпределете пилето в него. Време е да изпечем пилешките си бедра.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 200oC, поставете там пилешки съд и печете 20 минути. След това извадете ястието, обърнете всички пилешки бутчета с главата надолу и ги поставете обратно да се пекат.
Стъпка 6
След 15 минути обърнете месото отново и задръжте 10 минути до златисто кафяво.
Стъпка 7
Успяхте да изпечете отлични пилешки бутчета на фурна, с хрупкава коричка и най-крехко месо вътре. Сервирайте с картофено пюре, ориз или салата.
