Сочната напитка от киви е изненадващо добра не само в горещия летен сезон, но и в хладния. Технологията на приготвянето му е възможно най-проста, докато целият процес отнема не повече от час. Друго важно предимство на лимонадата е ниското съдържание на калории.
Състав:
- Лимон - 1 бр;
- Гранулирана захар - 150 г;
- Киви - 8 бр;
- Вода - 4 л;
- Портокал - 2 плода.
Подготовка:
- Първо трябва добре да измиете и обелите кивито. След това плодовете се нарязват на четвъртинки и се поставят в кухненски робот за смилане (при липса на такава единица ще направи обикновена груба ренде).
- Сега кивито трябва да се прехвърли в тенджера, заедно с него се добавя вода. Съставът се изпраща на огъня до кипене и след това се вари още 7-10 минути в бавен режим.
- Следва ред на гранулираната захар. Приблизителното количество е 150 g, но при желание обемът може да бъде намален или увеличен (всичко зависи от вкусовите предпочитания).
- Лимонът и портокалът трябва да бъдат добре измити и изсушени. Впоследствие сокът се изцежда от двата цитрусови плода, а останалата кора се нарязва на тънки ивици.
- Необходимо е да добавите кората, когато кивито вече е преминало етапа на кипене. След това трябва отново да изчакате да заври и да задържите сместа още пет минути.
- За да предотвратите появата на неприятна горчивина, препоръчително е да премахнете лентите. Вместо това се изсипват сокове от лимон и портокал. Съдържанието на тенджерата може да бъде подсладено при необходимост.
- Накрая съдовете се отстраняват от котлона и течността се прецежда внимателно. Преди да сервирате лимонадата, тя трябва да бъде добре охладена. На вкус се добавят кубчета лед.
Лимонадата отлично утолява жаждата и зарежда тялото с висока доза витамини. За декориране на чаши са подходящи както резенчета плодове, така и листа от мента.
