Това оригинално ястие може да приготви всяка домакиня. Време за готвене 40-50 минути. Това предястие изглежда много оригинално и празнично на всяка маса.
Необходимо е
- • Патладжан;
- • български пипер;
- • Домати - 2 бр.;
- • Рикота - 4 броя;
- • Чесън - 3 скилидки;
- • Зелените копър и лук.
Инструкции
Етап 1
Нарежете патладжана на пръстени и запържете. За да премахнете горчивината, можете първо да го осолите и да го оставите за половин час, след което да го изплакнете с вода. След тази процедура се изисква по-малко растително масло по време на пържене.
Стъпка 2
Нарежете звънеца на 3-4 парчета. След като го изпържите в тиган, трябва да премахнете кожата от него.
Стъпка 3
Доматите също се нарязват на филийки и се запържват малко.
Стъпка 4
Нарежете на ситно зелените.
Стъпка 5
Прекарайте чесъна през преса за чесън или нарежете на ситно.
Стъпка 6
Настържете билки, чесън и рикота до гладка смес. Посолява се и се черен пипер.
Стъпка 7
След това сложете получените съставки на слоеве. В този случай всеки слой е покрит с получения крем.
Стъпка 8
Последователността на слоевете може да бъде всякаква.
Украсете отгоре със сметана и зелени листа.
