Това са по същество бадемови бисквити с малини, те са хрупкави, но вътрешността е мека, много вкусна. Тези пирамиди могат да бъдат допълнени с разбита сметана, за да стане още по-вкусна и нежна.
Необходимо е
- - 200 г бадеми;
- - 1 чаша захар;
- - 1 чаша малини;
- - 1/2 чаша брашно (обем на стъклото 250 мл);
- - 2 белтъка;
- - 3 с.л. супени лъжици масло.
Инструкции
Етап 1
Поставете предварително фурната да се загрее до 200 градуса, в противен случай ще трябва да изчакате да се загрее с готово тесто за бадемови пирамиди.
Стъпка 2
Смелете бадемите на брашно, смелете го заедно с гранулирана захар. Смесете с обикновено брашно, масло и 2 супени лъжици студена вода. Разбийте леко белтъците, изпратете до същата маса, замесете тестото. Трябва да имате доста мека консистенция.
Стъпка 3
Намажете лист за печене с масло. С помощта на лъжица поставете готовото тесто под формата на не много големи тестени изделия върху лист за печене. Поставете във фурната, печете при определената температура за 12-15 минути, след което охладете готовите мини-сладкиши.
Стъпка 4
Подредете плодовете на пресни малини, отстранете листата, изплакнете ги. Разбира се, може да се използва и замразено, но е по-добре да се приема прясно. Размразете предварително замразените плодове, изцедете целия сок, който се е появил, в противен случай пирамидите ще "текат" с него.
Стъпка 5
Сега остава да се съберат пирамидите: сложете малините върху бадемовата торта, покрийте с втората торта, сложете горските плодове отгоре отново. Украсете готовите бадемови пирамиди с малини с пудра захар, можете да излеете бита сметана.
