Туршия е супа, която се приготвя с добавяне на мариновани или мариновани краставици и туршия. Има много начини за приготвянето му, така че почти всяка домакиня има своя специална рецепта.
Необходимо е
- - вода;
- - 5 средни картофа;
- - осолени краставици;
- - туршия от краставици;
- - лук;
- - перлен ечемик;
- - свинско;
- - морков;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Поставете тенджера с вода на огън и оставете да заври. Добавете там перлен ечемик, но преди това не забравяйте да го изплакнете обилно под хладка течаща вода. Варете зърнените култури за около 15 минути.
Стъпка 2
Нарежете свинското на малки парченца и добавете към същата тенджера. Добавете малко сол към бульона и гответе още 15 минути.
Стъпка 3
Междувременно изплакнете и обелете картофите, нарежете ги на малки кубчета и поставете в тенджера с ечемик и месо. Докато картофите варят, се заемете с други зеленчуци.
Стъпка 4
Обелете и нарежете на ситно лука, морковите и киселите краставички. Броят им зависи от вашите лични предпочитания. Не е нужно да пържите зеленчуци. Просто ги добавете в тенджера, изсипете в краставицата краставица и приведете ястието в готовност.
