Абсолютно всеки може да прави хляб у дома. Предлагам да го изпечете не под формата на "тухла", а под формата на спирала, тоест усукана. Съгласете се, че тази опция изглежда много по-интересна.
Необходимо е
- - брашно - 0,5 кг;
- - суха мая - 10 г;
- - сол;
- - захар - 30 г;
- - маргарин;
- - вода - 300 мл.
Инструкции
Етап 1
Разделете брашното на 2 равни части. Изсипете един от тях в дълбока чаша и комбинирайте със следните съставки: суха мая, гранулирана захар, сол и маргарин. Разбъркайте сместа, след това изсипете 300 милилитра топла вода. Разбийте образуваната маса. Препоръчително е да използвате бъркалка за това.
Стъпка 2
Поставете получената смес в купа с останалата половина от брашното. Разбъркайте сместа, както трябва. Така се получи тестото. Оставете го настрана за 20 минути.
Стъпка 3
След като този период от време изтече, разточете тестото в сферична форма. Оставете го да втаса на топло място за половин час. След това го навийте на слой, след като сте го изцедили старателно, и го сгънете на три. Отделете отново. Повторете тази процедура няколко пъти в рамките на 2-3 часа. Така обемът на тестото ще бъде почти 5 пъти по-голям от оригинала.
Стъпка 4
Разделете увеличеното тесто на 2 парчета със същия размер. Разточете всяка в правоъгълна плоча. След това оформете снопове от правоъгълниците.
Стъпка 5
Завъртете внимателно два снопа тесто. Само имайте предвид, че не е нужно да правите тази процедура твърде плътно. Изпратете получената спирала в предварително загрята фурна и печете при температура 180-190 градуса, докато баницата се покрие с лека златиста коричка. Усуканият хляб е готов!
