Сладолед без яйца, мляко и сметана се нарича сорбет. Този освежаващ десерт може да се направи лесно у дома. Достатъчно е да следвате непретенциозна рецепта.
Необходимо е
- - 1 лимон,
- - 1 чаша чиста питейна вода,
- - половин чаша захар,
- - половин чаша лимонов сок,
- - половин чаша газирана минерална вода,
- - няколко ленти лимон за декорация.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете лимона, изсушете го, отстранете цедката с нож или ренде. Изсипете 1 чаша вода в тенджера, добавете половин чаша захар и лимонова кора. Изцедете сока от лимоновата каша. Поставете тенджерата на умерен огън и след кипене гответе пет минути, не забравяйте да разбъркате. Свалете сиропа от огъня и охладете.
Стъпка 2
Изсипете лимоновия сироп във всеки удобен черпак (можете да използвате купа) (можете да оставите жарката включена). При желание сиропът може да се филтрира. Добавете половин чаша лимонов сок и половин чаша минерална вода към сиропа, разбъркайте.
Стъпка 3
Изсипете получената маса в машина за сладолед и поставете във фризера. Замразете според инструкциите на производителя на сладолед. Ако ще замразите в пластмасов съд, тогава го сложете с лимонова маса във фризера за час и половина. След това извадете сладоледа и разбъркайте с помощта на бъркалка. Изваждайте сладолед на всеки час и разбърквайте. Разбъркайте 4-5 пъти. Колкото повече разбърквате, толкова по-въздушно ще бъде сорбето. Украсете готовия сладолед с ленти от лимонова кора.
