Ястието се отличава със своя мъжествен характер и същевременно женска нежност. Месото е крехко, пикантно и пикантно. Шницелът се съчетава добре с пшенична каша или картофи.
Необходимо е
- - 60-80 г свински шницел;
- - 2 пилешки яйца;
- - 30-40 г горещи крекери;
- - 80 г трохи хляб;
- - 3 с.л. супени лъжици гхи за пържене;
- - 4 малки люти чушки;
- - 1 глава лук;
- - 2-3 скилидки чесън;
- - сол, подправки;
- - брашно за паниране.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре подготвените шницели, поставете сушилна салфетка, разбийте с чук, сол и подправете. Потопете шницелите в брашно.
Стъпка 2
Разбийте яйцата с бъркалка или миксер. Пригответе смес от трохи за хляб и натрошени крекери.
Намажете шницелите с яйце и след това панирайте със смес от бисквити и бисквити. Разтопете маслото в тиган и в него запържете шницелите. Поставете върху съд и поставете на топло място.
Стъпка 3
Обелете лютите чушки и нарежете на тънко. Обелете лука и чесъна и нарежете на малки парченца. Пържете в тиган върху мазнината, останала от печенето, до златисто кафяво. Добавете чили в тигана и оставете да къкри около 5 минути. Поставете готовото ястие в чиния, поставете пържени зеленчуци върху всеки шницел. Сервирайте със зеленчукова салата.
