Тези бисквитки със заквасена сметана се готвят бързо и се топят в устата ви, могат да се поставят на празнична трапеза или да се сервират на тиха семейна вечеря. И за да стане меко и нежно, важно е да не го сушите във фурната.
Необходимо е
- • 2 чаши брашно;
- • 150 г заквасена сметана;
- • 150 г маргарин или масло;
- • 1 яйце;
- • 1/3 чаша захар;
- • хранителен филм;
- • хартия за печене;
- • хартия за печене;
- • пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Отнема 90 минути, за да направите 6 порции бисквити със заквасена сметана. Първо омесете тестото: пресейте брашното и направете малко пързалка от него на масата с вдлъбнатина в средата. Три маргарина и поставете в тази депресия, смесете с брашно и разтрийте на трохи трохи с ръце, добавете захар и разбъркайте добре, изсипете заквасена сметана и замесете еластично тесто, увийте го във фолио и го поставете в хладилника за 60 минути.
Стъпка 2
Изваждаме тестото от хладилника и отрязваме малко парче от него, изпращаме останалото обратно на студено място. Поставете нарязаното тесто на масата и го разточете с точилка, така че дебелината на слоя да е около 5 мм. Изрязваме различни фигури от него или го режем с нож на квадратчета или ромбове. След това отрежете друго парче и направете бисквитки от него върху заквасена сметана.
Стъпка 3
Разбийте яйцето в дълбока чиния, разбийте добре и намажете с него всяка бисквитка. За да направи ястието по-ароматно, всяка хапка тесто може да се потопи и в смес от канела и захар. Ние покриваме хартията за печене с масло и поставяме в тава за печене, поставяме върху нея бисквитките и поставяме във фурната, загрята до 200 ° C, за 15 минути. Поставете готовите бисквитки върху заквасена сметана в чиния, оставете леко да се охладят и поръсете с пудра захар.
