Много домакини са запознати с проблема, когато за неочаквани гости трябва да успеете да готвите от това, което е в хладилника, това, което няма да ви е срам да сервирате на масата. Тази салата се „роди“при едно от тези неочаквани посещения.
Необходимо е
- - 50-70 г ориз,
- - 2 яйца,
- - 200 г месо или птици,
- - 3 кисели краставички,
- - 1 прясна чушка,
- - малък буркан с маслини без костилки,
- - 1 домат,
- - 5-6 репички,
- - зелени,
- - сол,
- - 2 с.л. л. растително масло,
- - 2 ч.л. лимонов сок.
Инструкции
Етап 1
Сварете ориз и яйца. Сварете месото, охладете, не изливайте бульона. Нарежете яйцата наполовина или на четвъртинки.
Стъпка 2
Нарежете месото на ивици, краставиците на филийки. Отстранете семената от чушката, нарежете на половин пръстени. Направете „розички“от репичките. Нарежете домата на кубчета. Смесете зеленчуците и ориза, отцедете водата от маслините и добавете към салатата. Подправете със сол, масло, бульон и лимонов сок.
Стъпка 3
Внимавайте да не прекалите с дресинга, зеленчуците така или иначе ще дадат сок. Разбъркайте отново внимателно. Отгоре сложете яйца, украсете с накълцани билки. Салатата се оказва толкова задоволителна, че може да се превърне в пълноценна вечеря. Между другото, веднъж нямах варено птиче месо, а гостите, както се казва, вече чукаха с лъжици. След това вместо пилешко месо използвах обикновена консервирана храна в олио, която намерих в хладилника (всяка риба ще свърши работа, но най-добре е сайри).
