Можете да сервирате месни топки за закуска, обяд и вечеря. Те не напълняват, въпреки че такова ястие не може да се нарече диетично. Може да има всякаква гарнитура за топките, но най-добре е да ги сервирате с всякаква салата от пресни зеленчуци или варени зеленчуци (моркови, карфиол). Задушеното бяло зеле също ще бъде добро.
Необходимо е
- - говеждо, свинско в съотношение 3: 2 - 1 кг;
- - лук - 2 средно големи лука;
- - галета - 1 супена лъжица.;
- - Яйце, сол, на вкус - смлян черен пипер, растително масло.
Инструкции
Етап 1
Нарежете лука на ситно. Запържете го до златисто кафяво. Навлажнете крекерите с вода и ги оставете леко да набъбнат. Смелете готовото месно филе.
Стъпка 2
Смесете старателно всички компоненти на каймата, като добавите сол, яйце, черен пипер на вкус.
Стъпка 3
Намажете голяма плоска чиния с растително масло. Вземете каймата с ръце, потопени в студена вода, и навийте на топки. Размерът на топчетата е приблизително колкото орех. Подредете топките върху поднос.
Стъпка 4
Вземете съд с топчета и като го накланяте над тигана, изтръскате част от топките в загрятото масло. Пържете 5 минути, като разклащате тигана, така че топките да се обърнат. Извадете готовите продукти с решетъчна лъжица и разклатете следното в маслото.
Стъпка 5
Поставете готовите месни топчета на порции в сито, така че чашата да е с излишно масло, и след това прехвърлете в съд.
