Чудите се как да готвите сьомга? Предлагам нова рецепта за обичайната супа: месо от сьомга. Вкусът е по-деликатен, а по отношение на свойствата е много по-полезен от обикновената месна сола.
Необходимо е
- - комплект супа от сьомга;
- - картофи 2-3 бр;
- - 1 кутия консервирани маслини;
- - доматено пюре 3 супени лъжици;
- - мариновани краставици - 4 бр. среден размер;
- - моркови 1 бр;
- - 2-3 лука;
- - слънчогледово олио, сол, черен пипер, билки.
Инструкции
Етап 1
За да готвите сьомга, трябва да изплакнете рибата, да извадите хрилете и да сварите в подсолена вода, където първо поставяте целия лук.
Стъпка 2
Извадете сьомгата от бульона, разглобете на малки парченца и поставете обратно в тигана.
Стъпка 3
Нарежете картофите на кубчета, изсипете в бульона, варете 10 минути.
Стъпка 4
В същото време нарязваме на ситно лука, морковите и краставиците. Запържете зеленчуците в тиган, където преди това сте налели малко растително масло. Добавете доматено пюре в масата, оставете да къкри 3-5 минути.
Стъпка 5
Изсипете готовото печено в супата, добавете маслини (по желание), билки, сол и зърна черен пипер. Продължете да готвите още 10 до 15 минути.
Сервирайте с лимонов клин и заквасена сметана.
