Кой не обича да се поглези с вкусен и здравословен десерт? Но често, купувайки го в магазин, хората дори не подозират колко консерванти и други добавки има в любимите им продукти. Ето защо ще ви кажа как да направите естествено кисело мляко, като използвате термос като ястие.
Необходимо е
- - домашно мляко;
- - закваска;
- - захар;
- - горски плодове.
Инструкции
Етап 1
Първо сварете 1 литър домашно мляко. Не забравяйте да използвате домашно мляко, защото е много мазно и не съдържа всякакви добавки. След това го охладете до около 42-45 градуса.
Стъпка 2
Докато млякото се охлажда, залейте с вряла вода всички ястия, които ще участват в приготвянето на кисело мляко, включително лъжици и термос.
Стъпка 3
Ако искате киселото мляко да бъде по-сладко, тогава трябва да приготвите захарен сироп, т.е. напълно да разтворите необходимото количество захар във вода. Но е по-добре, ако използвате пудра захар, така че захарта в киселото мляко да не се хруска на зъбите ви.
Стъпка 4
Веднага след като млякото се охлади, отстранете фолиото от него. Към него добавете готовия захарен сироп и след това внимателно смесете млякото и закваската. За това можете да използвате търговска суха стартерна култура, която се продава в аптеките или магазините за здравословни храни.
Стъпка 5
Изсипете масата мляко и закваска в термос и я затворете плътно с капак.
Стъпка 6
След около 8 часа изсипете киселото мляко от термос в купа, която предварително беше облита с вряща вода, и приберете киселото мляко в хладилника за 7 часа.
Стъпка 7
Домашното кисело мляко е готово. Сега го подредете на порции, отгоре киселото мляко може да бъде гарнирано с плодове, шоколад или плодове.
