Котлетите се съчетават добре с всякакви гарнитури и са подходящи както за обяд, така и за вечеря. Всички сме свикнали с пържени котлети. За да бъде това ястие също полезно, котлетите могат да се приготвят на пара.
Необходимо е
- - нарязано месо
- - картофи
- - луковица лук
- - пилешко яйце
- - мляко
- - сол
- - млян черен пипер
- - месомелачка
- - дълбока купа
- - параход
- - супена лъжица
Инструкции
Етап 1
Вземаме 800 грама говеждо месо, обелваме го от филми и го изплакваме под хладка вода. 1 глава лук и 1 сурова, средно обелена и обелена картофена кора. Лукът ще даде вкусен аромат, а картофите ще фиксират каймата, за да я поддържат във форма.
Стъпка 2
Прекарайте месото, лука и картофите през месомелачка или блендер в дълбока купа.
Стъпка 3
В купа смесете каймата с картофи и лук, след това добавете едно сурово яйце, сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 4
За да направите котлетите сочни, добавете 1-2 супени лъжици мляко и разбъркайте всичко добре. Всички съставки трябва да бъдат разпределени равномерно в цялата маса на каймата.
Стъпка 5
Поглеждаме отблизо парахода и започваме да готвим котлети. Взимаме кайма със супена лъжица, с длани му придаваме формата на котлет и го поставяме в двоен котел. Затваряме двойния котел и поставяме на среден огън за 30-40 минути. Когато времето изтече, изключете парахода и, без да изваждате котлетите от него, ги оставете да се влеят в продължение на 10 минути.
