Сега можете да намерите кутия шампиньони в почти всеки магазин. Има много начини да ги приготвите, но ще споделя с вас супер вкусна рецепта!
Такива гъби могат да се готвят не само у дома, но и да се вземат със себе си за барбекю и на скара на скара. Оказва се много вкусно.
Необходимо е
- 1. Шампиньони - 500 грама
- 2. Заквасена сметана - 350 грама
- 3. Копър - 1 връзка
- 4. Пушен червен пипер - 1 чаена лъжичка
- 5. Сван сол - на вкус
- 6. Черен пипер - на вкус
Инструкции
Етап 1
НЕ мийте шампиньоните, а просто обновете крака и почистете горната кожа.
Стъпка 2
Ако шампиньоните са големи (както е на моята снимка), тогава ги нарязваме на 2 части, така че те ще поемат по-добре маринатата.
Ако гъбите са малки, оставете ги цели.
Можете също така да оставите големи гъби цели, тогава маринатата ще бъде само отгоре и също така ще е необходимо леко да увеличите времето за готвене.
Стъпка 3
Нарежете копъра на ситно, не отрязвайте опашката, а просто го актуализирайте. Изпращаме копъра до гъбите в тигана.
За да наряжа бързо копъра в чиния (или друга зелена), обикновено използвам кухненска ножица.
Стъпка 4
След това сложете заквасена сметана, пушен червен пипер, смлян черен пипер, Svan сол в тенджера с гъби.
Ако искате, можете да добавите гранулиран или пресен (но ситно нарязан) чесън.
Стъпка 5
Сега трябва да разбъркате добре, така че маринатата да се разпредели равномерно върху всички гъби. Направих го с ръце, по-бързо и удобно е.
След като смесите добре, покрийте и оставете гъбите да се мариноват на стайна температура за около 2-3 часа.
Трябва периодично да разклащате тигана, така че маринатата да не се оттича на дъното.
Стъпка 6
След като изтече известно време и гъбите бяха мариновани, сега започваме да ги готвим.
Метод 1. Загрейте фурната до 200 градуса. Покрийте съда за печене с фолио кръст до кръст. Разстиламе гъбите в центъра на фолиото и покриваме първо 1 слой фолио, след това втория. Не забравяйте да го затворите, за да няма дупки или пролуки във фолиото. Притискаме малко цялото фолио към гъбите.
Изпращаме го в предварително загрятата фурна за 50-60 минути. След това го изваждаме, внимателно го разгъваме и сервираме на масата!
Метод 2. Нанижете гъбите на шишчета и ги изпратете да къкри върху въглените. Важно е - гъбите ще поемат миризмата, ако нещо друго се изнемогва на скарата до тях (например месо). Ето защо, ако за вас е важно гъбите да нямат чужд вкус или мирис, тогава ги пригответе отделно.
