Удивително вкусна и ярка салата заслужава да заеме гордо място не само на празничната, но и на ежедневната трапеза. Скариди, авокадо, зеленчуци - това не е салата, а мечта на гурме.
Необходимо е
- Салата:
- - 450 грама скариди без черупки, замразени и предварително сварени,
- - 100 грама чери домати,
- - 2 чушки,
- - 2 авокадо,
- - 1 краставица,
- - 20 грама маруля,
- - 50 грама кориандър.
- Сос:
- - 100 грама натурално гръцко кисело мляко,
- - 2 чаени лъжички ябълков оцет,
- - 1 скилидка чесън,
- - сол на вкус,
- - смлян черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Размразете 450 грама скариди, отстранете излишната течност. Сортирайте маруля или всякакви други листа маруля, изплакнете и подсушете с хартиени кърпи (можете да оставите на стайна температура да изсъхнат сами).
Стъпка 2
Изплакнете кориандъра или други пресни билки (на вкус), подсушете и нарежете. Извадете семената от авокадото, нарежете пулпата на малки кубчета. Нарежете чушката и средната краставица на малки кубчета. Нарежете доматите на вкус.
Стъпка 3
В купа комбинирайте 100 грама натурално гръцко кисело мляко (можете да използвате обикновено) с кайма скилидка чесън и ябълков оцет и подправете със сол и смлян пипер.
Стъпка 4
Прехвърлете всички подготвени зеленчуци във всеки удобен съд (оставете салата и кориандър), подправете със сос и разбъркайте.
Стъпка 5
Поставете листата маруля върху плато или чинии за сервиране, върху които хвърляте салатата. Украсете с накълцани билки и сервирайте.
