Пилешките рулца с праскова се оказват много вкусни. В допълнение към прасковите, моцарелата участва в рецептата. Такова ястие е много приятно на вкус, деликатно, визуално красиво.
Необходимо е
- - 1 пилешко филе;
- - 40 г моцарела;
- - 2 консервирани праскови;
- - 2 клонки суха мащерка;
- - растително масло, сол, смес от италиански билки.
Инструкции
Етап 1
Пригответе всички съставки: изплакнете добре пилешкото филе, разделете консервираните праскови на половинки, разтрийте парче сирене върху фина ренде. Филе е по-добре да се вземат по-големи, с тегло 350-400 грама.
Стъпка 2
Използвайте остър нож, за да нарежете измитото пилешко филе на две плоски парчета, поставете всяко парче в плик с храна или увийте с фолио. След това разбийте месото от всички страни, за да стане тънко. Извадете разбитите парчета пиле от торбата, подправете със сол на вкус, подправете с италиански билки и сложете настърганата моцарела върху всяко парче.
Стъпка 3
Поставете прасковите върху сиренето. Можете леко да натиснете моцарелата отгоре, за да предотвратите разпадането на плънката. Сега внимателно навийте филетата на руло, завържете ги с кулинарни конци по-плътно, така че нашите рула да не се отварят по време на процеса на готвене.
Стъпка 4
Намажете желязна форма с масло, поставете пилешките ролки с праскова в нея, намажете рулата с масло отгоре с четка. Поставете сухи клонки от мащерка отгоре или само една до друга. Поставете съда във фурната.
Стъпка 5
Изпечете пълнените рула на 180-190 градуса във фурната. 20-25 минути ще бъдат достатъчни - разбитото пилешко филе се приготвя бързо. Сервирайте горещо.
